Rosmarin shortbread-kjeks
Lær hvordan du lager deilige rosmarin shortbread-kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som gave. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Terrance Barksdale på Pexels
Ingredienser
- 3,6 dl usaltet smør
- 1,6 dl hvitt sukker
- 2 ss hakket fersk rosmarin
- 6,5 dl hvetemel
- 0,25 ts salt
- 2 ts hvitt sukker til pynt
Ingredienser
- 3,6 dl usaltet smør
- 1,6 dl hvitt sukker
- 2 ss hakket fersk rosmarin
- 6,5 dl hvetemel
- 0,25 ts salt
- 2 ts hvitt sukker til pynt
Slik gjør du:
- Pisk sammen smør og 1,6 dl sukker i en middels stor bolle til det blir lyst og luftig.
- Rør inn mel, salt og rosmarin til det er godt blandet. Deigen vil være noe myk.
- Dekk til deigen og sett den i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Legg bakepapir på stekebrett.
- På en lett melet overflate, kjevle ut deigen til ca. 0,6 cm tykkelse.
- Kutt ut rektangler på ca. 3,8 x 5 cm.
- Plasser kjeksene med 1 cm mellomrom på det forberedte stekebrettet.
- Strø resten av sukkeret over toppen av kjeksene.
- Stek i 8 minutter i den forvarmede ovnen, eller til kantene er gylne.
- Avkjøl på avkjølingsrist, og oppbevar i en lufttett beholder i romtemperatur.
Om denne retten
Disse deilige rosmarinkjeksene er en klassisk, men likevel unik, del av baketradisjonen. Kombinasjonen av smørmyk, krydret deig og et diskret hint av knasende sukker på toppen gir et utrolig godt resultat – perfekt for en kopp kaffe eller te på en kald høstdag. Rosmarinen bringer både en deilig aroma og en balansert, urteaktig smak til disse enkle, men likevel utrolig mettende kjeksene.
Tips og Varianter
- 1- Bruk frisk, finhakket rosmarin for best smak og aroma.
- 2- For en mer intens rosmarinsmak kan du øke mengden til 4 ss.
- 3- Avkjøl deigen grundig før du kjevler den ut, det gjør den mye enklere å jobbe med.
Serveringsforslag
Disse rosmarinkjeksene passer utmerket sammen med en god kopp sterk kaffe eller te, og kan også serveres som en enkel, men smakfull dessert med en klatt kremost eller litt syltetøy.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosmarin shortbread-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosmarin shortbread-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosmarin shortbread-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Rosmarin shortbread-kjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosmarin shortbread-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosmarin shortbread-kjeks?▼
En porsjon av Rosmarin shortbread-kjeks inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
