Rosemary-kasjuttbiscotti
Lær hvordan du lager deilige rosmarin cashewnøtt biscotti med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffen eller som en gave. Enkel å lage for alle nivåer!
Om denne retten
Rosemary-kasjuttbiscotti er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvetemel, sukker, teskjeer bakepulver og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel
- 4,7 dl sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 2 spiseskjeer finhakket tørket rosmarin
- En stor klype finmalt svart pepper
- 3 egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4,7 dl ristede cashewnøtter, grovhakket
Ingredienser
- 9,5 dl hvetemel
- 4,7 dl sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 2 spiseskjeer finhakket tørket rosmarin
- En stor klype finmalt svart pepper
- 3 egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4,7 dl ristede cashewnøtter, grovhakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør et bakepapir.
- 2For hånd: I en bolle, bland mel, sukker, bakepulver, rosmarin og pepper. I en separat bolle, bland egg og vanilje. Bruk en tresleiv og pisk eggeblandingen inn i de tørre ingrediensene. Deigen vil bli veldig fast. Rør inn nøtter.
- 3Metode med kjøkkenmaskin: I en kjøkkenmaskin utstyrt med steelblad, bland mel, sukker, bakepulver, rosmarin og pepper; kjør kort. I en liten bolle, bland egg og vanilje. Med kjøkkenmaskinen i gang, hell i eggene i en jevn strøm; kjør til en fast deig dannes. Tilsett nøtter og pulser et par ganger for å blande.
- 4Form deigen til to flate, 7,5 cm brede pølser og legg dem på bakepapiret. Stek i 20 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl på bakepapiret. Når de er avkjølt nok til å håndteres, bruk en serrert kniv og skjær pølsene diagonalt i 1,3 cm brede skiver. Legg skivene med snittflaten ned på bakepapiret og sett tilbake i ovnen i 15 minutter, eller til de er gyldne. Avkjøl på rist og oppbevar i kakebokser i opptil 1 måned.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosemary-kasjuttbiscotti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosemary-kasjuttbiscotti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosemary-kasjuttbiscotti?▼
Total tilberedningstid for Rosemary-kasjuttbiscotti er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosemary-kasjuttbiscotti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosemary-kasjuttbiscotti?▼
En porsjon av Rosemary-kasjuttbiscotti inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
