Roseduftende tapiokapudding
Lær hvordan du lager en delikat rose scentet tapioca pudding. Perfekt dessert for spesielle anledninger og romantiske stunder.
Om denne retten
Denne søte og duftende tapiokapuddingen tar oss rett tilbake til gamle norske tradisjoner. Laget med geitemelk og rosevann, er den en hyllest til sommerhagen der rosene blomstrer. Den perfekte avslutningen på et hyggelig middagsselskap eller nydelig som en lett, forfriskende dessert på en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 0,8 dl hvitt sukker
- 3 spiseskjeer hurtigkokende tapioca
- 6,5 dl geitemelk
- 1 egg, pisket
- 1 1/2 teskje rosevann
Ingredienser
- 0,8 dl hvitt sukker
- 3 spiseskjeer hurtigkokende tapioca
- 6,5 dl geitemelk
- 1 egg, pisket
- 1 1/2 teskje rosevann
Fremgangsmåte
- 1Rør sammen sukker, tapioca, geitemelk og egg i en kjele. La det stå i 5 minutter slik at tapiocaen får trekke til seg væsken.
- 2Sett kjelen over middels varme og kok opp blandingen under konstant omrøring.
- 3Ta kjelen av varmen og rør inn rosenvann.
- 4Hell puddingen i 4 små individuelle dessertskåler. Dekk hver skål med plastfolie, og press folien ned mot overflaten av puddingen for å forhindre at det dannes skinn. La puddingen avkjøle litt på benken, ca. 5 minutter.
- 5Sett skålene i kjøleskapet og la dem stå i minst 2 timer før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la tapiocaen trekke til seg væsken i 5 minutter før du koker den opp - dette gir den en perfekt geléaktig konsistens.
- 2Rørende omrøring er viktig for å unngå at puddingen klumper seg.
- 3For en ekstra kremet tekstur, kan du bytte ut 1 dl av geitemelken med fløte.
Serveringsforslag
Den roseduftende tapiokapuddingen er forfriskende god akkompagnert av et glass kald, boblende hvitvin. Drys gjerne litt ristet mandel over toppen for en nydelig kontrast i tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Roseduftende tapiokapudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Roseduftende tapiokapudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Roseduftende tapiokapudding?▼
Total tilberedningstid for Roseduftende tapiokapudding er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Roseduftende tapiokapudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Roseduftende tapiokapudding?▼
En porsjon av Roseduftende tapiokapudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
