Rose- og champagnesorbet
Lær hvordan du lager en elegant rose- og champagnesorbet. Perfekt som forfriskende dessert til sommeren. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Andrés Góngora på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl (forsiktig pakket) rosenblader fra roser (uten plantevernmidler)
- 2.5 dl pluss 2 ss superfint sukker
- 7 dl kaldt vann
- 3 ss ferskpresset sitronsaft
- 2.5 dl brut eller ekstra-tørr Champagne eller musserende vin
- 1 ss rosenvann, for en mer intens smak, valgfritt
Ingredienser
- 2.5 dl (forsiktig pakket) rosenblader fra roser (uten plantevernmidler)
- 2.5 dl pluss 2 ss superfint sukker
- 7 dl kaldt vann
- 3 ss ferskpresset sitronsaft
- 2.5 dl brut eller ekstra-tørr Champagne eller musserende vin
- 1 ss rosenvann, for en mer intens smak, valgfritt
Slik gjør du:
- Kjør rosenbladene sammen med sukkeret i en foodprosessor til blandingen blir til en jevn pasta, ca. 30 sekunder. Stopp og skrap ned langs sidene etter behov.
- Tilsett 1.2 dl av vannet og kjør i ca. 10 sekunder.
- Tilsett de resterende 6 dl vann, sitronsaften, Champagne og rosenvann hvis du bruker det.
- Sil væsken gjennom en fin sil.
- Frys blandingen i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger.
Om denne retten
Denne lyserosa sorbeten er en forfriskende sommerdessert som kombinerer de delikate smakene av friske rosenblader og livlige bobler fra Champagne. Oppskriften er inspirert av den provençalske tradisjonen med å bruke roser i ulike retter, og passer perfekt til å avslutte en festlig middag eller nyte på en solvarm terrasse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke økologiske rosenblader uten sprøytemidler for den beste smaken.
- 2La sorbeten stå noen minutter før servering for optimal konsistens.
- 3Forvarm glasset før du serverer sorbeten for å unngå at den fryser fast.
Serveringsforslag
Denne rose- og champagnesorbeten passer utmerket til et glass kald, tørr Champagne eller musserende vin. Garnér med hele rosenblader for en ekstra flott presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rose- og champagnesorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rose- og champagnesorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rose- og champagnesorbet?▼
Total tilberedningstid for Rose- og champagnesorbet er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rose- og champagnesorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rose- og champagnesorbet?▼
En porsjon av Rose- og champagnesorbet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
