Rosé kremet sole blandet med pasta
Oppskrift på rosy kremet sole som er perfekt tossed med pasta. Enkel, rask og smakfull rett for enhver anledning.
Om denne retten
Den rosé-kremet solen blandet med pasta er en nydelig og uventet kombinasjon av smaker som tar deg rett til sommeren. Med den delikate fisken, den friske mynten og den kremet sausen, er dette en rett som lar deg nyte de lyse hvite, rosé-toner i glass akkompagnert av solnedgangen på terrassen.
Ingredienser
- 1. 340 gram fusilli lunghi eller Margherita-pasta
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 4,7 dl melk
- 2 spiseskjeer tomatpuré eller soltørket tomatpuré
- 680 gram lemon sole, skåret i tynne strimler (1,3 cm brede og 5 cm lange)
- 1,2 dl ferske mynteblader, finhakket
- Salt og pepper
Ingredienser
- 1. 340 gram fusilli lunghi eller Margherita-pasta
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 4,7 dl melk
- 2 spiseskjeer tomatpuré eller soltørket tomatpuré
- 680 gram lemon sole, skåret i tynne strimler (1,3 cm brede og 5 cm lange)
- 1,2 dl ferske mynteblader, finhakket
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett pastaen og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente, eller i henhold til pakkens anvisninger. I en sausekjele varm opp smør over middels varme. Tilsett mel og kok under omrøring til det begynner å boble, ca. 20 sekunder. Tilsett melk litt etter litt, og visp til sausen er jevn. Kok opp sausen og la den småkoke i 3 minutter. Rør inn tomatpuré. Tilsett fiskestrekene og kok uten lokk, til fisken er akkurat gjennomkokt, ca. 2 minutter. Tilsett mynte, og smak til med salt og pepper. Sil av pastaen, fordel den på fire dvelige skåler, og øs fiskesausen over hver porsjon.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskest mulig lemon sole for best smak og konsistens.
- 2Tilsett mynten helt til slutt for å beholde den friske, grønne smaken.
- 3Kokk pastaen akkurat til den er al dente, så den ikke blir overmør når den blandes med sausen.
Serveringsforslag
Servér den rosé-kremet sole-pastaretten med et lett, friskt grønt salat med sitrus-dressing og et godt glass rosévrin for en perfekt sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosé kremet sole blandet med pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosé kremet sole blandet med pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosé kremet sole blandet med pasta?▼
Total tilberedningstid for Rosé kremet sole blandet med pasta er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosé kremet sole blandet med pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosé kremet sole blandet med pasta?▼
En porsjon av Rosé kremet sole blandet med pasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
