Rosa grapefrukt med cassis
Lær hvordan du lager en forfriskende drikke med pink grapefruit og cassis. Perfekt for sommeren eller når du ønsker noe spesielt.
Om denne retten
Denne rosa grapefruktsdesserter er som en forfriskende, eterisk tur til Provence på en varm sommerdag. De saftige, rødlige grapefruktskivene kontrasterer vakkert mot den dype, sødmefylte likøren av svartvinbær. Det er en uventet, elegant kombinasjon av syrlig og søt, som får deg til å lengte etter neste slurk.
Ingredienser
- 2 store rosa grapefrukter (ca. 400 gram hver)
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 1/2 spiseskje vann
- 2 spiseskjeer crème de cassis
- Friske myntekvister (valgfritt)
Ingredienser
- 2 store rosa grapefrukter (ca. 400 gram hver)
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 1/2 spiseskje vann
- 2 spiseskjeer crème de cassis
- Friske myntekvister (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Bruk en liten skarp kniv og fjern skall og den hvite hinnene fra grapefruktene. Arbeid over en bolle for å fange opp saften, og kutt mellom membranene for å frigjøre segments. Sett saften til side i bollen. Arranger grapefruktssegmentene dekorativt på 4 tallerkener, og del dem likt. Bland sukker, vann og den reserverte grapefruktjuicen i en tykk liten kjele. Rør over lav varme til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen. Rør inn crème de cassis. Hell sirupen over grapefrukten. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer eller opptil 6 timer. Pynt med mynte, hvis ønskelig, og server.
- 2Bruk en liten skarp kniv og fjern skall og den hvite hinnene fra grapefruktene. Arbeid over en bolle for å fange opp saften, og kutt mellom membranene for å frigjøre segments. Sett saften til side i bollen. Arranger grapefruktssegmentene dekorativt på 4 tallerkener, og del dem likt.
- 3Bland sukker, vann og den reserverte grapefruktjuicen i en tykk liten kjele. Rør over lav varme til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen. Rør inn crème de cassis. Hell sirupen over grapefrukten. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer eller opptil 6 timer. Pynt med mynte, hvis ønskelig, og server.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kun ferske, modne rosa grapefrukter for best mulig sødme og saftighet.
- 2- Ha litt is i bollen mens du skjærer opp grapefruktene for å holde dem kjølige og faste.
- 3- Sørg for å la sukkerkrystallene få god tid til å løse seg opp i grapefruktjuicen for en jevn, glatt konsistens.
Serveringsforslag
Denne retten er et raffinert dessertvalg som passer perfekt etter en let, sommermiddag. Server den kald, gjerne sammen med et glass perlende, tørr moscato eller et glass krystallfin crémant.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosa grapefrukt med cassis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosa grapefrukt med cassis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosa grapefrukt med cassis?▼
Total tilberedningstid for Rosa grapefrukt med cassis er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosa grapefrukt med cassis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosa grapefrukt med cassis?▼
En porsjon av Rosa grapefrukt med cassis inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
