Rosa eplesaus
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull pink applesauce, perfekt som tilbehør eller dessert. Rask og lett oppskrift for alle anledninger.
Om denne retten
Denne rosa eplesausen er et tidløst, skandinavisk dessertklassiker som kan spores tilbake til 1800-tallets landlige hjem. Det er en enkel, men sjelfullt fremstilt saus som lar den naturlige søtheten og friskheten i McIntosh-eplene skinne gjennom. Prøv den toppet med fløte, krumkake eller vaniljeis for en perfekt avslutning på måltidet.
Ingredienser
- 1. 8 McIntosh- epler, eller andre sure, røde epler
- 2. 1,6 dl ferskpresset sitronsaft (omtrent 4 sitroner)
- 3. 2,4 dl vann
- 4. 0,6 dl sukker
Ingredienser
- 1. 8 McIntosh- epler, eller andre sure, røde epler
- 2. 1,6 dl ferskpresset sitronsaft (omtrent 4 sitroner)
- 3. 2,4 dl vann
- 4. 0,6 dl sukker
Fremgangsmåte
- 11. Kutt eplene i kvarter og fjern frø og kjernene. (Ikke skrell.) Legg dem i en bolle, tilsett sitronsaften og vend godt slik at de blir dekket.
- 22. Ha eplene, vannet og sukkeret i en tykkbunnet kjele. Dekk til og la det småkoke på lav varme i omtrent 30 minutter, eller til eplene har brutt ned til en sausaktig konsistens.
- 33. Ta kjelen av varmen, fjern lokket, og la eplene avkjøles litt. Press forsiktig eplene gjennom en food mill eller en fin sil med en gummskrape. Kast skallet. Oppbevar i kjøleskapet til de skal brukes.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, saftige McIntosh-epler for best resultat - de har den rette balansen mellom sødme og syre.
- 2Husk å beholde skallet på eplene for mer smak og en vakker rosa farge.
- 3Kok sausen forsiktig på lav varme for å bevare eplenes friskhet og unngå at den blir for tykk.
Serveringsforslag
Denne rosa eplesausen passer utmerket som et lett og forfriskende dessertaktig tilbehør til vaniljeis, krumkake eller møre kjeks. Prøv også å servere den som en krem til byggkorngrøt eller pandekaker for en ekstra spesiell frokost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rosa eplesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rosa eplesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rosa eplesaus?▼
Total tilberedningstid for Rosa eplesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rosa eplesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rosa eplesaus?▼
En porsjon av Rosa eplesaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
