Rons trippel-sjokoladekjeks med nøtter

Ingredienser

24porsjoner

225 g usaltet smør

1,8 dl granulert sukker

1,8 dl lettpakket brunt sukker

2 store egg

2 ts vaniljeekstrakt

4,7 dl hvetemel (målt opp og jevnet ut)

1 ts salt

1 ts bakepulver

115 g hakkede valnøtter, pekannøtter eller mandler

140 g bittersøt sjokolade, grovhakket

140 g melkesjokolade, grovhakket

140 g hvitsjokolade, grovhakket

Ingredienser

24porsjoner

225 g usaltet smør

1,8 dl granulert sukker

1,8 dl lettpakket brunt sukker

2 store egg

2 ts vaniljeekstrakt

4,7 dl hvetemel (målt opp og jevnet ut)

1 ts salt

1 ts bakepulver

115 g hakkede valnøtter, pekannøtter eller mandler

140 g bittersøt sjokolade, grovhakket

140 g melkesjokolade, grovhakket

140 g hvitsjokolade, grovhakket

Slik gjør du:

Bland smør og sukker i en bolle med en kjøkkenmaskin utstyrt med flatpisker. Pisk på middels hastighet til det er lyst og luftig.

Rør inn egg og vanilje.

I en separat bolle, visp sammen mel, salt og bakepulver.

På lav hastighet, tilsett melblandingen i smørblandingen i flere omganger, og skrap ned i bollen og på vispen mellom hver gang. Ikke overbland.

Rør inn valnøtter og de tre typene hakket sjokolade.

Dekk bollen og sett den i kjøleskapet i minst 1 time for å stivne.

Forvarm ovnen til 175°C.

Legg bakepapir på tre stekebrett eller bruk non-stick bakeplater.

Bruk en iskrem-skje eller en lett toppet spiseskje, og legg små hauger av den avkjølte kjekkedeigen med omtrent 5 cm mellomrom på de forberedte stekebrettene.

Stek i 12 til 15 minutter, til bunnen er gyllenbrun og sjokoladen har smeltet.

For myke kjeks, stek i den lavere delen av tidsintervallet, eller i den øvre delen for sprøere kjeks.

Ta ut og la dem avkjøle helt på en rist.

Oppbevar i en lufttett beholder i opptil 3 dager.

Om denne retten

Disse nydelige trippel-sjokoladekjeksene fra Ron er en sann favoritt blant både store og små. Kombinasjonen av knasende valnøtter, mørk sjokolade, melkesjokolade og hvit sjokolade gir fantastisk fylde og rik, deilig smak. Oppskriften er perfekt å ha på lager i kjøleskapet som et enkelt og praktisk hjemmelaget mellommåltid.

Tips og Varianter

1Ha kjeksdeigen i kjøleskapet i minst 1 time for at den skal stivne og bli enklere å håndtere.

2Tilsett nøtter og ulike typer sjokolade først etter at melblandingen er blandet inn, så de ikke knuses for mye.

3Prøv å bytte ut noen av sjokoladetypene med for eksempel peanøttsmør- eller karamellbiter for variert smak.

Serveringsforslag

Disse rike, mettende kjeksene passer perfekt som kaffe- eller te-ledsager. De går også godt sammen med et glass iskald melk for en ekstra god, sjokolade-drevet nytelse.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Rons trippel-sjokoladekjeks med nøtter?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rons trippel-sjokoladekjeks med nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Rons trippel-sjokoladekjeks med nøtter?▼

Total tilberedningstid for Rons trippel-sjokoladekjeks med nøtter er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Rons trippel-sjokoladekjeks med nøtter vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Rons trippel-sjokoladekjeks med nøtter?▼

En porsjon av Rons trippel-sjokoladekjeks med nøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.