Rons trippel sjokoladekjeks

Ingredienser

24porsjoner

225 g usaltet smør

1.8 dl granulert sukker

1.8 dl godt pakket lyst brunt sukker

2 store egg

2 ts vaniljeekstrakt

4.7 dl hvetemel (målt opp og jevnet ut)

1 ts salt

1 ts bakepulver

115 g hakkede valnøtter, pekannøtter eller mandler

140 g bittersøt sjokolade, grovhakket

140 g melkesjokolade, grovhakket

140 g hvitsjokolade, grovhakket

Ingredienser

24porsjoner

225 g usaltet smør

1.8 dl granulert sukker

1.8 dl godt pakket lyst brunt sukker

2 store egg

2 ts vaniljeekstrakt

4.7 dl hvetemel (målt opp og jevnet ut)

1 ts salt

1 ts bakepulver

115 g hakkede valnøtter, pekannøtter eller mandler

140 g bittersøt sjokolade, grovhakket

140 g melkesjokolade, grovhakket

140 g hvitsjokolade, grovhakket

Slik gjør du:

Bland smør og sukker i en bolle med en kjøkkenmaskin utstyrt med flatpisker. Pisk på middels hastighet til det er lyst og luftig.

Rør inn egg og vanilje.

I en separat bolle, visp sammen mel, salt og bakepulver.

På lav hastighet, tilsett melblandingen i smørblandingen i noen omganger, og skrap ned i bollen og på vispen mellom hver gang. Ikke overpisk.

Rør inn valnøtter og de tre typene hakket sjokolade.

Dekk bollen og sett den i kjøleskapet i minst 1 time for å stivne.

Forvarm ovnen til 175°C. Legg bakepapir på tre stekebrett eller bruk non-stick bakepapir.

Bruk en iskrem-skje eller en lett oppfylt spiseskje, og legg små hauger av den avkjølte kjeksdeigen med omtrent 5 cm mellomrom på de forberedte stekebrettene.

Stek i 12 til 15 minutter, til bunnen er gyllenbrun og sjokoladen har smeltet. For myke kjeks, stek i den lavere delen av tidsintervallet, eller i den øvre delen for sprøere kjeks.

Ta ut og la dem avkjøle helt på en rist.

Oppbevar i en lufttett beholder i opptil 3 dager.

Om denne retten

Disse tredobbelte, smakfulle sjokoladekjeksene er en klassisk oppskrift med en liten vri. Den deilige kombinasjonen av mørk, melk og hvit sjokolade gir en fyldig og variert smaksopplevelse i hver bit. Oppskriften stammer fra Ron, en dyktig kjeksmaker som har perfeksjonert denne oppskriften gjennom årene. Disse kjeksene er et must for enhver sjokoladeelsker og passer ypperlig til hyggestunder med familie og venner.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne en blanding av valnøtter, pekannøtter og mandler for å gi ekstra sprøhet og nøtteaktig smak.

2La deigen hvile i kjøleskapet i minst én time før steking, dette gjør at kjeksene blir perfekt faste i formen.

3Pass på at du ikke steker for lenge, du vil fortsatt ha myke kjeks i midten når de er ferdig.

Serveringsforslag

Disse kjeksene er et fantastisk ledsager til en varm kakao eller en god kopp kaffe. Servér dem gjerne sammen med en skål kremet vaniljeis for en ekstra lekker kombinasjon.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Rons trippel sjokoladekjeks?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rons trippel sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Rons trippel sjokoladekjeks?▼

Total tilberedningstid for Rons trippel sjokoladekjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Rons trippel sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Rons trippel sjokoladekjeks?▼

En porsjon av Rons trippel sjokoladekjeks inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.