Rocky Road Fudge Bars
Lær hvordan du lager deilige rocky road fudge barer med denne enkle oppskriften. Perfekt som søt dessert eller snacks, tilgjengelig året rundt.
Om denne retten
Disse Rocky Road Fudge Barene tar oss rett tilbake til barndommens uskyldige gleder. Det søte, kremete sjokoladebrunet blandet med knaprende valnøtter og myke marshmallows er en kombinasjon av teksturer og smaker som vil få ethvert sukkertørstig hjerte til å smelte. Denne tradisjonelle desserten, med sine røtter i det klassiske Rocky Road-sukkertøyet, er perfekt for enhver anledning som krever en ekstra stor porsjon lykke og nostalgi.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør, smeltet
- 2. 1 (1 unse) kvadrat uten sukker sjokolade, smeltet
- 3. 2,4 dl hvitt sukker
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 1 teskje bakepulver
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 2 egg
- 8. 1,8 dl hakkede valnøtter
- 9. 1 (8 unse) pakke kremost, myknet
- 10. 1,2 dl hvitt sukker
- 11. 1 egg
- 12. 2 spiseskjeer hvetemel
- 13. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 14. 0,6 dl smør, myknet
- 15. 0,6 dl hakkede valnøtter
- 16. 2,4 dl semisøt sjokoladechips
- 17. 4,7 dl mini-marshmallows
- 18. 0,6 dl smør
- 19. 1 (1 unse) kvadrat uten sukker sjokolade, hakket
- 20. 0,6 dl melk
- 21. 7,1 dl melis
- 22. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 1,2 dl smør, smeltet
- 2. 1 (1 unse) kvadrat uten sukker sjokolade, smeltet
- 3. 2,4 dl hvitt sukker
- 4. 2,4 dl hvetemel
- 5. 1 teskje bakepulver
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 2 egg
- 8. 1,8 dl hakkede valnøtter
- 9. 1 (8 unse) pakke kremost, myknet
- 10. 1,2 dl hvitt sukker
- 11. 1 egg
- 12. 2 spiseskjeer hvetemel
- 13. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 14. 0,6 dl smør, myknet
- 15. 0,6 dl hakkede valnøtter
- 16. 2,4 dl semisøt sjokoladechips
- 17. 4,7 dl mini-marshmallows
- 18. 0,6 dl smør
- 19. 1 (1 unse) kvadrat uten sukker sjokolade, hakket
- 20. 0,6 dl melk
- 21. 7,1 dl melis
- 22. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel en 23x33 cm bakeform.
- 22. I en middels stor kjele, smelt sjokolade og smør over lav varme, rør av og til. Ta av varmen og tilsett 1 kopp sukker, 1 kopp mel, bakepulver, vanilje, 2 egg og valnøtter. Rør til det er godt blandet. Fordel jevnt i bunnen av den forberedte formen.
- 33. For neste lag, i en middels stor bolle, pisk 170 gram kremost (reserver 50 gram av kremosten til neste lag) sammen med 1/2 kopp sukker, 1 egg, 2 ss mel, 1/2 ts vanilje og 1/4 kopp smør. Pisk til det er luftig og glatt. Fordel jevnt over det første laget.
- 44. Strø 1/4 kopp hakkede nøtter og sjokoladebiter over det andre laget. Stek i 25 til 35 minutter i den forvarmede ovnen. Deretter strø mini-marshmallows over toppen og stek i ytterligere 2 minutter.
- 55. Begynn å lage glasuren mens kaken er i ovnen. I en middels stor kjele, smelt sammen 1/4 kopp smør, en sjokoladeplate, de resterende 50 gram kremost og 1/4 kopp melk. Ta av varmen og rør inn 3 kopper melis og 1 ts vanilje. Pisk til det er glatt. Hell over marshmallows og rør forsiktig sammen. Sett i kjøleskapet til det er fast, og kutt i firkanter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at den smeltet sjokoladen og smøret er perfekt temperert før du blander dem med de tørre ingrediensene - dette vil gi et jevnt og silkemykt fundament.\nBruk ekte vaniljeekstrakt for å løfte de søte smakene ytterligere.\nLa kaken avkjøle seg helt før du heller på det glinsende sjokoladetoppelaget - dette vil gi et perfekt, blank finish.
Serveringsforslag
Disse fudge barene er best servert ved romtemperatur, sammen med en kopp frisk, sterk kaffe for å balansere den intense sjokoladesmaken. For en ekstra lekker touch, server dem med et kremet vaniljeis eller en klatt lettrørt krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rocky Road Fudge Bars?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rocky Road Fudge Bars. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rocky Road Fudge Bars?▼
Total tilberedningstid for Rocky Road Fudge Bars er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rocky Road Fudge Bars vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rocky Road Fudge Bars?▼
En porsjon av Rocky Road Fudge Bars inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
