Rocky Road-brødterte med marshmallowsaus
Oppskrift på en luksuriøs Rocky Road-brødterte med søt marshmallowsaus. Perfekt som dessert for enhver anledning. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Nadir Valiyev på Pexels
Ingredienser
- 1 briochebrød, skåret i store terninger
- 8 store eggeplommer
- 8 store egg
- 3,5 dl sukker
- 2 liter melk
- 115 g usaltet smør, smeltet
- 2 ss brandy
- 170 g bittersøt sjokolade, smeltet
- 115 g bittersøt sjokolade, hakket
- 450 g marshmallows
- 57 g pekannøtter, ristet
Ingredienser
- 1 briochebrød, skåret i store terninger
- 8 store eggeplommer
- 8 store egg
- 3,5 dl sukker
- 2 liter melk
- 115 g usaltet smør, smeltet
- 2 ss brandy
- 170 g bittersøt sjokolade, smeltet
- 115 g bittersøt sjokolade, hakket
- 450 g marshmallows
- 57 g pekannøtter, ristet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smør en 20x20 cm bakeform.
- Legg brioche i en stor bolle.
- I en middels stor bolle, visp egg, eggeplommer og sukker til det er godt blandet.
- Tilsett melk, smør, brandy og smeltet sjokolade, og visp til det er jevnt fordelt.
- Hell blandingen over den oppkuttede briochen og la den hvile i 5 minutter.
- Tilsett hakket sjokolade, en fjerdedel av marshmallowsene og ristede pekannøtter, og rør forsiktig for å blande.
- Hell blandingen i den smurte formen og dekk med aluminiumsfolie.
- Sett formen i en stor langpanne og plasser den i ovnen.
- Hell varmt vann i langpannen til det når halvparten av høyden på formen.
- Stek i 30 minutter.
- Fjern folien og stek i ytterligere 15 minutter, eller til en kakepinne eller kniv som settes inn kommer ut ren.
- Ha 0,5 dl vann i en liten kjele, kok opp og tilsett resten av marshmallowsene.
- Rør konstant til de er smeltet.
- For å servere, skjær en passende firkant av brødterten og pynt med litt saus.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Den tradisjonsrike Rocky Road-kaken har fått en lekker og luksuriøs vri i form av denne brioche-baserte brødterten. De rike, smaksfulle lagene av mørk sjokolade, nøtter og marshmallows gir en utrolig smakseksplosjon som virkelig fyller munnen. Retten er perfekt for å avslutte en høytidelig middag eller som hjemmekoselig dessert på en kald vinterkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk sjokolade av god kvalitet for en intens og kompromissløs sjokoladesmak.
- 2La briochekubbene ligge i eggeblandingen i 5 minutter for at de skal bli ordentlig mettet.
- 3Rist pekannøttene lett for å få frem nøttesmakene og litt sprøhet.
Serveringsforslag
Server den varme brødterten med en klatt av den silkemyke marshmallowsausen. Et glass av en krydret, fruktig portvin er en nydelig følgesvenn til denne dekadente retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rocky Road-brødterte med marshmallowsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rocky Road-brødterte med marshmallowsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rocky Road-brødterte med marshmallowsaus?▼
Total tilberedningstid for Rocky Road-brødterte med marshmallowsaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rocky Road-brødterte med marshmallowsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rocky Road-brødterte med marshmallowsaus?▼
En porsjon av Rocky Road-brødterte med marshmallowsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
