Roastbiff, rød paprika, spinat og feta-sandwich med tahinidressing
Oppskrift på deilige sandwiches med roast oksekjøtt, rød paprika, spinat og fetaost, servert med kremet tahini dressing. Perfekt for lunsj eller middag.
Om denne retten
Denne smakfulle roastbiff-sandwichen byr på et møte av klassiske smaker og spennende kontraster. Den røde paprikaen og spinaten tilfører en deilig friskhet, mens fetaosten og tahinidressingen gir en kremet og nøtteaktig undertone. Perfekt for en næringsfull lunsj eller avslappet middagsselskap!
Ingredienser
- 1. 1. 1 glass på 340 gram med ovnsbakte røde paprika, drenert og hakket
- 2. 0,8 dl hakket grønn løk
- 3. 0,8 dl finhakket fersk koriander
- 4. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 5. 2 teskjeer malt spisskummen
- 6. 2 teskjeer sterk pepper saus
- 7. 2 hvitløksfedd, presset
- 8. 0,6 dl tahini
- 9. 0,6 dl vann
- 10. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 11. 1 brød på 450 gram, for eksempel focaccia eller ciabatta, (ca. 6,5 cm høyt), delt horisontalt i to
- 12. 1,8 dl smuldret fetaost (ca. 115 gram)
- 13. 455 gram (ca. 450 gram) tynt skivet, sjeldent stekt storfekjøtt
- 14. 4,7 dl (pakket) babyspinatblader
Ingredienser
- 1. 1. 1 glass på 340 gram med ovnsbakte røde paprika, drenert og hakket
- 2. 0,8 dl hakket grønn løk
- 3. 0,8 dl finhakket fersk koriander
- 4. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 5. 2 teskjeer malt spisskummen
- 6. 2 teskjeer sterk pepper saus
- 7. 2 hvitløksfedd, presset
- 8. 0,6 dl tahini
- 9. 0,6 dl vann
- 10. 3 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 11. 1 brød på 450 gram, for eksempel focaccia eller ciabatta, (ca. 6,5 cm høyt), delt horisontalt i to
- 12. 1,8 dl smuldret fetaost (ca. 115 gram)
- 13. 455 gram (ca. 450 gram) tynt skivet, sjeldent stekt storfekjøtt
- 14. 4,7 dl (pakket) babyspinatblader
Fremgangsmåte
- 11. Bland de første seks ingrediensene og halvparten av hvitløken i en liten bolle for å blande. Krydre med salt etter smak. Visp den resterende hvitløken, tahini, vann og sitronsaft i en liten bolle for å blande. Krydre tahinidressingen med salt etter smak. Legg brødet, med snittflaten opp, på arbeidsflaten. Smør rød peppersaus over begge snittflatene av brødet. Strø osten over den nederste halvdelen av brødet. Legg halvparten av roast storfekjøttet over osten; drypp med en tredjedel av tahinidressingen. Legg resten av roast storfekjøttet over dressingen og drypp med halvparten av den resterende dressingen. Topp med spinatblader; drypp med resten av dressingen. Trykk den øverste halvdelen av brødet ned på spinaten. Kutt smørbrødet i lengderetning i to, og deretter på tvers i fire deler for totalt åtte smørbrød. Pakk hvert smørbrød tett inn i plastfolie. Oppbevar i kjøleskapet i minst 2 timer og opptil 1 dag.
Tips og Varianter
- 1Bruk tynn, rosa stekt roastbiff for best tekstur og smak.
- 2La paprikablandingen hvile litt før den legges på sandwichen - det gir tid for smakene å utvikle seg.
- 3Tilpass tahinidressingen etter egen smak ved å variere mengden vann og sitronsaft.
Serveringsforslag
Denne sandwichen passer perfekt til et glass crisp hvitvin eller en frisk, grønn salat. Avslutningsvis kan du toppe den med noen ekstra fetakrummer for en ekstra kremet og saltaktig finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Roastbiff, rød paprika, spinat og feta-sandwich med tahinidressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Roastbiff, rød paprika, spinat og feta-sandwich med tahinidressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Roastbiff, rød paprika, spinat og feta-sandwich med tahinidressing?▼
Total tilberedningstid for Roastbiff, rød paprika, spinat og feta-sandwich med tahinidressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Roastbiff, rød paprika, spinat og feta-sandwich med tahinidressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Roastbiff, rød paprika, spinat og feta-sandwich med tahinidressing?▼
En porsjon av Roastbiff, rød paprika, spinat og feta-sandwich med tahinidressing inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
