Roastbiff med kaffe
Lær hvordan du lager en smakfull roast oksekjøtt med kaffe. En enkel oppskrift for en saftig og smakfull hovedrett, perfekt for alle anledninger.
Om denne retten
Roastbiff med kaffe er en deilig og uvanlig rett som tar smakene av mør oksekjøtt og den intense, fyldige kaffen til et helt nytt nivå. Denne nordiske varianten av den klassiske amerikanske pot roast har en rik og kompleks smak som vil imponere både deg og dine middagsgjester.
Ingredienser
- 1. 1. 1815 gram chuck roast
- 2. 5 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 3,6 dl sterk, ferdiglaget kaffe
- 4. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 5. 1,2 dl vann
Ingredienser
- 1. 1. 1815 gram chuck roast
- 2. 5 fedd hvitløk, finhakket
- 3. 3,6 dl sterk, ferdiglaget kaffe
- 4. 2 spiseskjeer maisstivelse
- 5. 1,2 dl vann
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm slowkoker på lav innstilling eller forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. Med en skarp kniv, lag 5 eller 6 dype snitt rundt toppen og sidene av steken. Press hele hvitløksfeddene ned i snittene. Plasser kjøttet i en slowkoker eller en 25 x 38 cm (10 x 15 tommer) stekepanne, og hell kaffen over kjøttet.
- 33. Kok i slowkoker på lav innstilling i 6 til 8 timer, eller stek i ovnen ved 175 grader C (350 grader F) i 2 til 3 timer.
- 44. Når steken er ferdig, ta den ut av slowkoker eller ovn, og hell saften i en liten kjele over middels lav varme. I en separat liten bolle, bland maisstivelse og vann. Rør godt og tilsett sakte i saften under konstant omrøring. La det småkoke til det tykner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god, mørk og sterk brygg til denne retten for best resultat. Vær tålmodig og la kjøttet nyte langsom tilberedning for at det skal bli mørt og smaksrikt. Prøv også å bruke maisstivelse for å lage en deilig, kremete saus som fanger opp all den gode smaken fra kjøttet og kaffen.
Serveringsforslag
Server den velsmakende roastbiffet med kremet potetmos og dampede grønnsaker for en komplett og næringsrik middag. Ikke glem et glass robust rødvin for å komplettere den dype, intense smaksprofilen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Roastbiff med kaffe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Roastbiff med kaffe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Roastbiff med kaffe?▼
Total tilberedningstid for Roastbiff med kaffe er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Roastbiff med kaffe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Roastbiff med kaffe?▼
En porsjon av Roastbiff med kaffe inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
