Rømmekake med banan
Oppskrift på en myk og saftig banankake med rømme. Perfekt som dessert eller til kaffen. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Rømmekake med banan er en tradisjonsrik norsk dessert som kombinerer de søte, knotige bananene med den kremet-tangy rømmen. Oppskriften har blitt videreført i generasjoner, og er et populært innslag på mange norske kaffebord. Den passer perfekt som hyggelig dessert for hele familien.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl pakket brunt sukker
- 2. 2,4 dl rømme
- 3. 2,4 dl smør
- 4. 1 teskje natron
- 5. 4 egg
- 6. 1/8 teskje salt
- 7. 4 bananer
- 8. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 9. 9,5 dl siktet kakehvetemel
- 10. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 11. 1,2 dl smør
- 12. 9,5 dl melis
- 13. 0,6 dl rømme
- 14. 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 4,7 dl pakket brunt sukker
- 2. 2,4 dl rømme
- 3. 2,4 dl smør
- 4. 1 teskje natron
- 5. 4 egg
- 6. 1/8 teskje salt
- 7. 4 bananer
- 8. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 9. 9,5 dl siktet kakehvetemel
- 10. 2,4 dl hakkede valnøtter
- 11. 1,2 dl smør
- 12. 9,5 dl melis
- 13. 0,6 dl rømme
- 14. 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Rør inn kremfarget brunt sukker og 1 kopp smør, og tilsett egg ett om gangen; pisk godt. Bland inn most bananer, mel, salt og natron sammen med 1 kopp rømme. Tilsett vanilje og nøtter til slutt.
- 22. Hell røren i tre 23-centimeters runde former eller i en 33 x 23 centimeters langpanne. Stek i en forvarmet ovn på 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) til kaken er ferdig stekt når en kakepinne settes inn, ca. 30–40 minutter for de runde 23-centimeters formene, eller ca. 40–50 minutter for langpannen.
- 33. For å lage glasur: Bland 1/2 kopp smør eller margarin, 4 kopper melis og 1/4 kopp rømme (mer om nødvendig). Tilsett 1 teskje vanilje og pisk til det er luftig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at bananene er godt modne og mose dem grundig for å få en jevn konsistens i kaken.
- 2Kost smørformen grundig med litt melis eller mel for å hindre at kaken setter seg fast.
- 3La kaken trekke litt før du heller over det luftige rømmeglasset, slik at den får en fin, glatt overflate.
Serveringsforslag
Rømmekaken med banan smaker fortreffelig servert lunken, med en dæsj av vaniljesaus eller krem. Den passer utmerket som avslutning på en hyggelig middagssammenkomst, eller som kaffe- og kakebit sammen med en god kopp kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rømmekake med banan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rømmekake med banan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rømmekake med banan?▼
Total tilberedningstid for Rømmekake med banan er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rømmekake med banan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rømmekake med banan?▼
En porsjon av Rømmekake med banan inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
