Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 ts salt
- 1 ts sukker
- 0,5 ts natron
- 1,2 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt, delt
- 4 vårløk, tynne skiver
- 3,6 dl rømme
- Ungarsk sterk paprika (til servering)
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 ts salt
- 1 ts sukker
- 0,5 ts natron
- 1,2 dl usaltet smør, smeltet og avkjølt, delt
- 4 vårløk, tynne skiver
- 3,6 dl rømme
- Ungarsk sterk paprika (til servering)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Visp mel, bakepulver, salt, sukker og natron i en stor bolle. Hell over 6 ss smør og bland lett med hendene for å fordele smøret. Lag en fordypning i midten av bollen og tilsett vårløk og rømme. Bland med en tresleiv til det ikke er noen tørre områder igjen og deigen blir en klissete, ujevn deig. Bruk to skjeer til å legge 0,5 dl deigklatter på et bakepapirkledd stekebrett, med minst 4 cm mellomrom, eller i en 30 cm støpejernspanne, slik at sidene på sconesene akkurat berører hverandre (du skal få 8 stk). Pensle toppene med de resterende 2 ss smør; dryss over paprika. Stek sconesene til toppene og bunnene er gyldne, ca. 12–15 minutter.
Om denne retten
Disse rømme- og vårløkssconesene er en moderne tolkning av den klassiske amerikanske 'drop biscuit'. Oppskriften kombinerer den kremet-syrlige rømmen med den friske, søte vårløken for en uimotståelig smaksopplevelse. Perfekt for den som ønsker litt luksus på frokostbordet eller en uformell anledning med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk vårløk i stedet for vanlig løk for en mildere og søtere løksmak.
- 2La deigen hvile i noen minutter før du former sconesene, det gir en luftigere og mørere tekstur.
- 3Strø over ungarsk paprika like før servering for en varm og kompleks aroma.
Serveringsforslag
Serveres varme med et glass kald, lettspritet eplecider eller et glass frisk, syrlig appelsinjuice. En enkel salat med ruccola, sitronskiver og dråper av god olivenolje er et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rømme- og vårløksscones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rømme- og vårløksscones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rømme- og vårløksscones?▼
Total tilberedningstid for Rømme- og vårløksscones er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rømme- og vårløksscones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rømme- og vårløksscones?▼
En porsjon av Rømme- og vårløksscones inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
