Rømme- og skinkegryte med supper
Oppskrift på sour fløte skinke supper - en kremet og deilig middagsrett med skinke og rømme. Perfekt for travle hverdager!
Om denne retten
Denne tradisjonelle rømme- og skinkegryta med ferske sopper er en varmende og fyldig hovedrett som frister med sin fantastiske smaksbalanse. Oppskriften har røtter fra norsk husmannskost, men har blitt et populært hverdagsfavoritt både i hjemmet og på restauranter. Retten passer perfekt til de kalde vinterkveldene når du ønsker deg noe godt og næringsrikt.
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 455 gram skinke, kuttet i 7,5 cm lange og 1,3 cm brede strimler
- 1 stor løk, skivet i 0,6 cm tykke skiver
- 1 pint rømme
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 2 spiseskjeer mel
- 1 (225 gram) pakke ferske sopp i skiver
- 7,1 dl kokt instant hvit ris (som Minute®)
- 1 spiseskje hakket fersk persille
Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 455 gram skinke, kuttet i 7,5 cm lange og 1,3 cm brede strimler
- 1 stor løk, skivet i 0,6 cm tykke skiver
- 1 pint rømme
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 2 spiseskjeer mel
- 1 (225 gram) pakke ferske sopp i skiver
- 7,1 dl kokt instant hvit ris (som Minute®)
- 1 spiseskje hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en stor stekepanne over lav varme. Rør inn skinke- og løkskiver med det smeltede smøret; krydre med svart pepper. Kok og rør i blandingen til løken er myk, ca. 5 til 7 minutter.
- 2Strø melet over skinkeblandingen og rør godt; tilsett rømme og sopp, og kok under omrøring til væsken tykner og soppen er gjennomvarm, ca. 15 minutter.
- 3Fordel risen på fire tallerkener. Øs skinkeblandingen over risen; pynt med persille.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne skinke med litt mer fett for ekstra saftighet.
- 2Du kan erstatte rømme med lettrømme for en litt lettere variant.
- 3For å få en enda mer intenst soppsmak, kan du bruke en blanding av ulike soppsorter.
Serveringsforslag
Serveres klassisk med en deilig kremet hvit ris og litt frisk hakket persille. En god, tørr hvitvin eller et glass øl passer utmerket til denne hjemlige og komfortable retten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rømme- og skinkegryte med supper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rømme- og skinkegryte med supper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rømme- og skinkegryte med supper?▼
Total tilberedningstid for Rømme- og skinkegryte med supper er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rømme- og skinkegryte med supper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rømme- og skinkegryte med supper?▼
En porsjon av Rømme- og skinkegryte med supper inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
