Kremet skinke- og soppgryte med ris
Oppskrift på en kremet og deilig skinke- og soppgryte med rømme og ris. Perfekt for en smakfull middag i hverdagen!
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 450 g skinke, kuttet i strimler
- 1 stor løk, skivet
- 4.7 dl rømme
- 1/8 ts malt svart pepper
- 2 ss mel
- 225 g ferske sopp i skiver
- 7.1 dl kokt hurtigris
- 1 ss hakket fersk persille
Ingredienser
- 0.6 dl smør
- 450 g skinke, kuttet i strimler
- 1 stor løk, skivet
- 4.7 dl rømme
- 1/8 ts malt svart pepper
- 2 ss mel
- 225 g ferske sopp i skiver
- 7.1 dl kokt hurtigris
- 1 ss hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor stekepanne over lav varme.
- Rør inn skinke- og løkskiver med det smeltede smøret; krydre med svart pepper.
- Kok og rør i blandingen til løken er myk, ca. 5 til 7 minutter.
- Strø melet over skinkeblandingen og rør godt.
- Tilsett rømme og sopp, og kok under omrøring til væsken tykner og soppen er gjennomvarm, ca. 15 minutter.
- Fordel risen på fire tallerkener.
- Øs skinkeblandingen over risen; pynt med persille.
Om denne retten
Denne tradisjonelle rømme- og skinkegryten med ferske sopper er en varmende og fyldig hovedrett som frister med sin fantastiske smaksbalanse. Oppskriften har røtter fra norsk husmannskost, men har blitt en populær hverdagsfavoritt både i hjemmet og på restauranter. Retten passer perfekt til de kalde vinterkveldene når du ønsker deg noe godt og næringsrikt.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne skinke med litt mer fett for ekstra saftighet.
- 2Du kan erstatte rømme med lettrømme for en litt lettere variant.
- 3For å få en enda mer intens soppsmak, kan du bruke en blanding av ulike soppsorter.
Serveringsforslag
Serveres klassisk med deilig kremet hvit ris og litt frisk hakket persille. En god, tørr hvitvin eller et glass øl passer utmerket til denne hjemlige og komfortable retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet skinke- og soppgryte med ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet skinke- og soppgryte med ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet skinke- og soppgryte med ris?▼
Total tilberedningstid for Kremet skinke- og soppgryte med ris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet skinke- og soppgryte med ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet skinke- og soppgryte med ris?▼
En porsjon av Kremet skinke- og soppgryte med ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
