Kremet rømmetorte med valnøtter
Oppskrift på en deilig rømmetorte med myk krem og sprø bunn. Perfekt som dessert til enhver anledning.
Foto av Emma Jones på Pexels
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 2 dl sukker
- 2,5 dl smør
- 1 egg
- 4,5 dl rømme
- 3,5 dl melis
- 4,5 dl hakkede valnøtter
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 7 dl hvetemel
- 2 dl sukker
- 2,5 dl smør
- 1 egg
- 4,5 dl rømme
- 3,5 dl melis
- 4,5 dl hakkede valnøtter
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor bolle blander du melet og sukkeret. Skjær inn smøret med en kakespade eller to kniver til det blir smuldrete. Rør inn egget og bland med hendene til deigen holder sammen.
- Del deigen i 7 like store deler. Rull hver del til en 23 cm stor sirkel på et lett melet, bakepapirkledd stekebrett. (Stekebrettet bør være uten kanter slik at du kan rulle ut kaken direkte på brettet, da det er vanskelig å flytte den etter utbaking.) Hvis kantene blir ujevne mens du ruller ut, skyv dem tilbake og rull igjen til du får en ganske jevn sirkel på 23 cm.
- Stek ved 175 °C i 10–12 minutter, til kantene er lett brune. Avkjøl og fjern forsiktig.
- Til fyllet: Bland rømme, melis, hakkede valnøtter og vanilje til en jevn masse. Del fyllet i 6 like store porsjoner.
- Monter kaken ved å legge fyllet mellom kakebunnene, og stabl opp etter hvert. Den sjuende kaken legges øverst i stabelen; det skal ikke være noe rømmefyll på toppen av den. Sikt melis over den øverste kaken. Sett i kjøleskapet i minst 5 timer eller lenger, slik at hele kaken kan sette seg og bli myk og smakfull. Skjær i stykker og server!
Om denne retten
Rømmetorte er en himmelsk og tradisjonell dessert som bringer nostalgiske følelser frem hos mange. Denne lekre, kremete kaken med sine sprø, smuldrete bunner og det deilige fyllet av sødmefull rømme og knasende valnøtter, er rett og slett en klassiker som passer perfekt til både hverdags- og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er helt kaldt før du blander det inn i deigen - dette gir ekstra sprø og smuldrete bunner.
- 2For en ekstra kremet og lekker konsistens, bruk en litt rennende rømme i fyllet.
- 3Husk å la kaken sette seg i kjøleskapet i minst 5 timer før servering - dette gjør at den får en perfekt, kakelignende tekstur.
Serveringsforslag
Rømmetorten passer utmerket som avslutning på et middagsbord, gjerne servert med et glass akevitt eller en frisk, bærbasert likør. Den sødmefulle kaken kompletteres også flott av friske bær, en kremet vaniljekrem eller en klatt pisket krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet rømmetorte med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet rømmetorte med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet rømmetorte med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Kremet rømmetorte med valnøtter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet rømmetorte med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet rømmetorte med valnøtter?▼
En porsjon av Kremet rømmetorte med valnøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
