Bakt rød snapper med urter, hvitløk og sitron
Oppskrift på perfekt bakt rød snapper med friske urter, hvitløk og olivenolje. En sunn og smakfull fiskerett for alle anledninger.
Foto av Bronze Digitals på Pexels
Ingredienser
- 1 stor rød snapper (ca. 900-1100 g), renset med hode og hale
- 0.8 dl olivenolje
- Fersk sitronsaft etter smak
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- Fersk rosmarin, smuldret
- Fersk timian, smuldret
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Sitronbåter til tilbehør
- Ferske rosmarin-, timian- eller persillekvister til pynt, hvis ønskelig
Ingredienser
- 1 stor rød snapper (ca. 900-1100 g), renset med hode og hale
- 0.8 dl olivenolje
- Fersk sitronsaft etter smak
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- Fersk rosmarin, smuldret
- Fersk timian, smuldret
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Sitronbåter til tilbehør
- Ferske rosmarin-, timian- eller persillekvister til pynt, hvis ønskelig
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Tørk fisken forsiktig med papir.
- Gni fisken innvendig og utvendig med olivenolje, sitronsaft, hvitløk, rosmarin, timian, salt og pepper etter smak.
- Plasser fisken i en smurt ildfast form.
- Stek den i ovnen i 20 minutter, eller til den flaker seg lett.
- Overfør fisken til et serveringsfat.
- Hell saften fra formen over fisken.
- Pynt med sitronskiver og friske urter.
Om denne retten
Denne lekre fiskeretten med rød snapper er en klassisk middelhavsdelikatesse, hvor de aromatiske urtene og sitronsyren bringer smakene til live. Et nydelig eksempel på den enkle, men velsmakende matkulturen i Middelhavsregionen.
Tips og Varianter
- 1Tørk fisken godt før oljen gnis inn – dette sikrer at den blir deilig sprø på overflaten.
- 2Skjær små, tynne snitt i fisken før den settes i ovnen. Dette gjør at varmen trenger raskere inn i fisken.
- 3La fisken hvile i 5 minutter etter stekingen. Dette lar saftene trekke seg tilbake i kjøttet for en mør og saftig tekstur.
Serveringsforslag
Fisken passer utmerket sammen med friske, grønne salater eller dampede grønnsaker. Server gjerne med en enkel tzatziki-saus og nybakt focaccia for en autentisk, middelhavsinfluert tallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakt rød snapper med urter, hvitløk og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakt rød snapper med urter, hvitløk og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakt rød snapper med urter, hvitløk og sitron?▼
Total tilberedningstid for Bakt rød snapper med urter, hvitløk og sitron er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakt rød snapper med urter, hvitløk og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakt rød snapper med urter, hvitløk og sitron?▼
En porsjon av Bakt rød snapper med urter, hvitløk og sitron inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
