Røkt laks Reuben-sandwich
Lær hvordan du lager en deilig røkt laks Reuben-sandwich med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask lunsj eller lett middag.
Foto av Roger Cziwerny på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl lett majones
- 2 ss chilisaus eller ketchup
- 2 ss finhakket sylteagurk
- 1 ts fersk sitronsaft
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 skiver rugbrød
- 115-170 g tynne skiver Gruyère, italiensk Fontina eller sveitsisk ost
- 225 g tynne skiver røkelaks eller røkt kalkun
- 1 boks (ca. 415 g) surkål, avrent, skylt og forsiktig presset tørr
- 2 ss usaltet smør
Ingredienser
- 0.6 dl lett majones
- 2 ss chilisaus eller ketchup
- 2 ss finhakket sylteagurk
- 1 ts fersk sitronsaft
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 skiver rugbrød
- 115-170 g tynne skiver Gruyère, italiensk Fontina eller sveitsisk ost
- 225 g tynne skiver røkelaks eller røkt kalkun
- 1 boks (ca. 415 g) surkål, avrent, skylt og forsiktig presset tørr
- 2 ss usaltet smør
Slik gjør du:
- Bland majones, chilisaus, sylteagurk, sitronsaft, samt salt og pepper etter smak. Dette er dressingen.
- Smør én side av hver brødskive med noe av dressingen.
- Legg halvparten av osten på fire av brødskivene.
- Fordel laks, surkål og resten av osten på de ostebelagte brødskivene.
- Legg de resterende brødskivene oppå, med dressingsiden ned, slik at du får fire smørbrød.
- Varm opp smøret i en stor stekepanne over middels lav varme.
- Legg smørbrødene i pannen og bruk noe tungt (som en støpejernspanne, et flatt lokk til en kasserolle eller en varmebestandig tallerken med en vekt, for eksempel en hermetikkboks) for å presse smørbrødene godt ned.
- La dem steke i 6 minutter på hver side, eller til de er gylne og osten har smeltet.
- Kutt smørbrødene i to og server umiddelbart.
Om denne retten
Røkt laks Reuben-sandwich er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer lett majones, chilisaus eller ketchup, finhakket sylteagurk og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt laks Reuben-sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt laks Reuben-sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt laks Reuben-sandwich?▼
Total tilberedningstid for Røkt laks Reuben-sandwich er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt laks Reuben-sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt laks Reuben-sandwich?▼
En porsjon av Røkt laks Reuben-sandwich inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Langkokt oksegryte med sopp og løk
