Oppskrift: Røkt kyllingklubb-sandwich med oliventapenade

Ingredienser

2porsjoner

8 tykke skiver kalkunbacon

0.6 dl utstenede Kalamata-oliven

1 ss Dijon-sennep

1 ts ansjospasta

2 ss olivenolje

1 til 2 ss balsamicoeddik

0.5 ts finhakket hvitløk

Salt og nykvernet svart pepper

6 tykke skiver landbrød

2 modne tomater, uten kjerne og i tynne skiver

Tynne skiver søt løk

225 g veldig tynne skiver røkt kyllingbryst uten skinn

1 eller 2 agurker, uten kjerne og i tynne skiver

Ingredienser

2porsjoner

8 tykke skiver kalkunbacon

0.6 dl utstenede Kalamata-oliven

1 ss Dijon-sennep

1 ts ansjospasta

2 ss olivenolje

1 til 2 ss balsamicoeddik

0.5 ts finhakket hvitløk

Salt og nykvernet svart pepper

6 tykke skiver landbrød

2 modne tomater, uten kjerne og i tynne skiver

Tynne skiver søt løk

225 g veldig tynne skiver røkt kyllingbryst uten skinn

1 eller 2 agurker, uten kjerne og i tynne skiver

Slik gjør du:

Stek baconet til det er sprøtt. Legg det på tørkepapir for å renne av.

I en blender eller matprosessor, kjør oliven, sennep, ansjospasta, olivenolje, eddik og hvitløk til en puré. Smak til med salt og pepper, og juster mengden eddik for ønsket syrlighet.

Rist brødet lett.

For å montere sandwichen: Smør hver brødskive med olivenblandingen på den ene siden. Legg litt bacon på den første brødskiven, deretter tomat- og løkskiver, kylling og agurk. Krydre hvert lag lett med salt og pepper underveis. Legg på en brødskive med smørsiden ned, og gjenta med resten av fyllet. Avslutt med en tredje brødskive, også med smørsiden ned. Monter den andre sandwichen på samme måte.

Om denne retten

Denne røkte kyllingklubb-sandwichen er en smaksrik og mettende rett som byr på en unik kombinasjon av teksturer og smaker. Inspirert av den klassiske amerikanske klubbsandwichen, tilfører denne oppskriften et spennende preg med sin velsmakende oliventapenade og sprø bacon. Det er en perfekt oppkvikker for en travel morgen eller en nydelig lunsj.

Tips og Varianter

1Bruk veldig tynne skiver av det røkte kyllingbrystet for best resultat – det gir en mykere og mer smeltet tekstur i sandwichen. Vær nøye med å kjøre olivenmiksturen godt i blender eller foodprosessor, slik at den får en jevn konsistens og fordeler smakene jevnt utover brødskivene. For en ekstra sprø og delikat kant, kan du riste brødskivene lett i en tørr stekepanne før du monterer sandwichene.

Serveringsforslag

Denne kyllingklubb-sandwichen er et perfekt selvstendig måltid, men passer også utmerket sammen med en frisk salat eller en liten skål med hjemmelaget tomatsuppe for en mer komplett lunsj.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Røkt kyllingklubb-sandwich med oliventapenade?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt kyllingklubb-sandwich med oliventapenade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Røkt kyllingklubb-sandwich med oliventapenade?▼

Total tilberedningstid for Røkt kyllingklubb-sandwich med oliventapenade er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Røkt kyllingklubb-sandwich med oliventapenade vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Røkt kyllingklubb-sandwich med oliventapenade?▼

En porsjon av Røkt kyllingklubb-sandwich med oliventapenade inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.