Røkt kalkun- og fruktwrap med karriaioli
Enkel oppskrift på smakfull wrap med røkt kalkun, frisk frukt og kremet karriaioli. Perfekt for lunsj eller en lett middag.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ts karripulver
- 4 (25 cm) hvetetortillas
- 4.7 dl tynne skiver mykbladet salat (f.eks. Boston)
- 1 middels stor søt løk, delt i to og tynne skiver
- 1 middels stort Granny Smith eple, skåret i 0.6 cm tykke staver
- 1 fast, moden pære (helst Anjou eller Bosc), skåret i 0.6 cm tykke staver
- 225 g tynne skiver røkt kalkun
Ingredienser
- 1.2 dl majones
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 ts karripulver
- 4 (25 cm) hvetetortillas
- 4.7 dl tynne skiver mykbladet salat (f.eks. Boston)
- 1 middels stor søt løk, delt i to og tynne skiver
- 1 middels stort Granny Smith eple, skåret i 0.6 cm tykke staver
- 1 fast, moden pære (helst Anjou eller Bosc), skåret i 0.6 cm tykke staver
- 225 g tynne skiver røkt kalkun
Slik gjør du:
- Bland majones, hvitløk og karripulver for å lage aiolien.
- Rist tortillaene lett, én av gangen, direkte på en gass- eller elektrisk brenner på middels lav varme. Snu dem én gang med en tang, til de er lett brune på flekker, men fortsatt fleksible (omtrent 30 sekunder på hver side).
- Smør 2 spiseskjeer karriaioli på hver tortilla.
- Fordel salat, løk, eple, pære og kalkun jevnt på tortillaene.
- Rull tortillaene tett sammen og kutt dem i to diagonalt.
Om denne retten
Denne røkte kalkun- og fruktwrapen er en delikat og uventet smakskombinasjon som tar deg rett inn i høstens farger og smaker. Den byr på en balansert blanding av søtt, salt og krydder, og er et perfekt alternativ til det tradisjonelle høstmåltidet.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne tynn, mør salat som Boston for best tekstur.
- 2Vær forsiktig så ikke tortillaene blir for sprø når du rister dem – du vil at de fortsatt skal være fleksible nok til å rulle.
- 3La gjerne aioliblandingen stå litt før du bruker den, slik at smakene får utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en lett lunsj eller middag, servert med et glass tørr, fruktdreven hvitvin for å balansere de fyldigere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt kalkun- og fruktwrap med karriaioli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt kalkun- og fruktwrap med karriaioli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt kalkun- og fruktwrap med karriaioli?▼
Total tilberedningstid for Røkt kalkun- og fruktwrap med karriaioli er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt kalkun- og fruktwrap med karriaioli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt kalkun- og fruktwrap med karriaioli?▼
En porsjon av Røkt kalkun- og fruktwrap med karriaioli inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
