Kyllingbryst fylt med røkt gouda og purre
Enkel og smakfull oppskrift på kyllingbryst fylt med en kremet blanding av røkt gouda og purre, pakket inn i prosciutto. Perfekt som hovedrett.
Foto av Marvin Sacdalan på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 purre, tynne skiver
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 225 g røkt Goudaost, revet
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst, banket til 0.5 cm tykkelse
- 4 tynne skiver prosciutto
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 purre, tynne skiver
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 225 g røkt Goudaost, revet
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst, banket til 0.5 cm tykkelse
- 4 tynne skiver prosciutto
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Kok purre og hvitløk i smøret til purren blir myk og hvitløken gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Ta pannen av varmen og rør inn goudaen til den smelter.
- Fordel osteblandingen på kyllingbrystene. Rull kyllingen rundt fyllet.
- Pakk hvert kyllingbryst inn i en skive prosciutto, og fest med tannpirkere. Legg dem med skjøten ned på det forberedte stekebrettet.
- Stek kyllingbrystene til de ikke lenger er rosa i midten og saften er klar, ca. 25 minutter. En hurtigtermometer som settes inn i midten skal vise minst 74 °C.
- Ta kyllingen ut av ovnen og la den hvile i 5 minutter før den skjæres opp og serveres.
Om denne retten
Kyllingbryst fylt med røkt gouda og purre er en smakfull og imponerende rett som kombinerer de dype, rike smakene av røkt ost og salt prosciutto med den milde, søtlige purren. Denne retten er en flott måte å imponere gjestene dine på ved en middag eller fest, og kan også være et herlig hverdagsmåltid for familien.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å banke kyllingbrystene tynne nok slik at fyllet fordeler seg jevnt og kyllingen steker jevnt.
- 2La kyllingen hvile i 5 minutter etter at den tas ut av ovnen – dette gir tiden som trengs for at alle saftene trekker seg inn i kjøttet.
- 3Prøv å erstatte goudaen med en annen røkt ost som har en sterk, aromatisk smak, som for eksempel røkt cheddar.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en frisk salat med ulike bladgrønnsaker, eller noen dampede grønnsaker som brokkoli eller asparges. Et glass tørr hvitvin eller et lett øl ville også være et godt følge til de rike smakene i denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst fylt med røkt gouda og purre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst fylt med røkt gouda og purre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst fylt med røkt gouda og purre?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst fylt med røkt gouda og purre er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst fylt med røkt gouda og purre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst fylt med røkt gouda og purre?▼
En porsjon av Kyllingbryst fylt med røkt gouda og purre inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
