Røkt gouda og kylling med purre
Oppskrift på smakfull røkt gouda og purreløk kylling, perfekt for en enkel og velsmakende hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Røkt gouda og kylling med purre er en smakfull og imponerende rett som kombinerer de dype, rike smakene av røkt ost og saltete prosciutto med den milde, søtlige purren. Denne retten er en flott måte å imponere gjestene dine på ved en middag eller fest, og kan også være et herlig hverdagsmåltid for familien.
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 purre, tynne skiver
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 225 gram røkt Goudaost, revet
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst, banket til 1/4 tomme tykkelse
- 4 tynne skiver prosciutto
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 purre, tynne skiver
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 225 gram røkt Goudaost, revet
- 4 skinn- og benfrie kyllingbryst, banket til 1/4 tomme tykkelse
- 4 tynne skiver prosciutto
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Kok purre og hvitløk i det smeltede smøret til purren blir myk og hvitløken gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Ta pannen av varmen og rør inn goudaen til den smelter. Fordel osteblandingen på kyllingbrystene; rull kyllingen rundt fyllet. Pakk hvert kyllingbryst inn i en skive prosciutto, og fest med tannpirkere. Legg dem med skjøten ned på det forberedte stekebrettet.
- 3Kok kyllingbrystene til de ikke lenger er rosa i midten og saften er klar, ca. 25 minutter. En hurtigtermometer som settes inn i midten skal vise minst 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit). Ta kyllingen ut av ovnen og la den hvile i 5 minutter før den skjæres opp og serveres.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å banke kyllingbrystene tynne nok slik at fyllet fordeler seg jevnt og kyllingen koker jevnt.\nLa kyllingen hvile i 5 minutter etter at den tas ut av ovnen - dette gir tiden som trengs for at alle saftene trekker seg inn i kjøttet.\nPrøv å erstatte goudaen med en annen røkt ost som har en sterk, aromatisk smak, som for eksempel røkt cheddar eller gouda.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en frisk salat med ulike bladgrønnsaker, eller noen dampede grønnsaker som brokkoli eller asparges. Et glass tørt hvitvin eller et lett øl ville også være et godt følge til de rike smakene i denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkt gouda og kylling med purre?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkt gouda og kylling med purre. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkt gouda og kylling med purre?▼
Total tilberedningstid for Røkt gouda og kylling med purre er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkt gouda og kylling med purre vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkt gouda og kylling med purre?▼
En porsjon av Røkt gouda og kylling med purre inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
