Røkelaks-pizza
Oppskrift på røkelaks pizza med kremost, dill og sitron. Perfekt for en rask og smakfull middag eller lunsj.
Om denne retten
Den tradisjonelle norske røkelaks får en moderne og uventet vri på denne smakfulle pizzaen. Milde, kremete rømmetopping og fristende skiver av den aromatiske fisken skaper en unik og uimotståelig kombinasjon - perfekt til både hverdags og fest.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (12-tommers) ferdiglaget tynnbunnspizzaskall, anbefalt: Boboli-merke
- 2. 1,2 dl rømme
- 3. 1/2 sitron, saftet
- 4. 2 spiseskjeer fersk dill, hakket eller klippet
- 5. 150 gram røkt laks fra Nova Scotia, tynne skiver
- 6. 1/4 engelsk agurk, tynne skiver
- 7. 1/4 rød løk, finhakket
- 8. 3 spiseskjeer kapers, drenert
Ingredienser
- 1. 1. 1 (12-tommers) ferdiglaget tynnbunnspizzaskall, anbefalt: Boboli-merke
- 2. 1,2 dl rømme
- 3. 1/2 sitron, saftet
- 4. 2 spiseskjeer fersk dill, hakket eller klippet
- 5. 150 gram røkt laks fra Nova Scotia, tynne skiver
- 6. 1/4 engelsk agurk, tynne skiver
- 7. 1/4 rød løk, finhakket
- 8. 3 spiseskjeer kapers, drenert
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 22. Stek pizzabunnen i 5 minutter på en perforert pizzapanne eller på ovnracket.
- 33. Mens pizzabunnen er i ovnen, bland rømme med sitronsaft og dill i en liten bolle.
- 44. Ta pizzabunnen ut av ovnen og la den avkjøle til den er håndvarm. Her har du tid til å jobbe med andre oppskrifter.
- 55. Når pizzabunnen er avkjølt og sprø, smør et jevnt lag med rømme- og dill-saus over. Fordel deretter skivet røkelaks jevnt utover, helt ut til kantene.
- 66. Topp pizzaen med skivet agurk, rødløk og kapers.
- 77. For å servere, del pizzaen i to. Del hver halvdel i to igjen, med to snitt på tvers. Vri pannen en kvart omgang og del den i fire deler, slik at du får totalt 16 stykker.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en fersk, sprø pizzabunne for best resultat.
- 2For enda mer dillsmak, kan du drysse ekstra hakket dill over pizzaen like før servering.
- 3La pizzaen avkjøles litt før servering, slik at rømmetoppen får tid til å sette seg.
Serveringsforslag
Server den nydelige røkelaks-pizzaen med en frisk salat eller et glass sprudlende hvitvin for en komplett og smakfull middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Røkelaks-pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Røkelaks-pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Røkelaks-pizza?▼
Total tilberedningstid for Røkelaks-pizza er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Røkelaks-pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Røkelaks-pizza?▼
En porsjon av Røkelaks-pizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
