Pizza med røkelaks, dill og geitost
Enkel oppskrift på en smakfull pizza med røkelaks, frisk dill og kremet geitost. Perfekt som forrett eller en spennende kveldsmat.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 1 stk. 450 g frossen hvetedeig, tint
- 1.8 dl hakket fersk dill, godt pakket
- Olivenolje
- 200 g myk, mild geitost (f.eks. Montrachet), smuldret
- 1.2 dl hakket rødløk
- 115 g røkt laks, skåret i 2,5 cm biter
- 0.6 dl saltede oliven (f.eks. Kalamata), uten stein, delt i to
Ingredienser
- 1 stk. 450 g frossen hvetedeig, tint
- 1.8 dl hakket fersk dill, godt pakket
- Olivenolje
- 200 g myk, mild geitost (f.eks. Montrachet), smuldret
- 1.2 dl hakket rødløk
- 115 g røkt laks, skåret i 2,5 cm biter
- 0.6 dl saltede oliven (f.eks. Kalamata), uten stein, delt i to
Slik gjør du:
- La deigen heve i et varmt, trekkfritt område til den er doblet i størrelse, ca. 1 time.
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Smør en pizzapanne med diameter på 30 cm.
- Kna deigen kort på en melet overflate.
- Strø 0.6 dl dill over og kna deigen til dillen er godt innarbeidet.
- Kjevle ut deigen på en lett melet overflate til en runding på 30 cm i diameter.
- Overfør deigen til den forberedte pannen.
- Form en oppkant langs kanten av deigen for å lage en skorpe.
- Pensle deigen lett med olivenolje.
- Strø 0.6 dl dill over, deretter geitost.
- Topp med løk.
- Stek til osten smelter og skorpen er gyllenbrun, ca. 20 minutter.
- Strø over røkelaks, oliven og resten av dillen (0.6 dl).
Om denne retten
Denne pizzaen tar dine smaksløker med på en reise gjennom de nordiske skoger. Med den røkte laksen, den kremete geitosten og den friske, aromatiske dillen er dette en pizza som fanger essensen av det skandinaviske kjøkken. Perfekt å servere som en elegant forrett eller som en uformell rett i selskapssammenheng.
Tips og Varianter
- 1Kjevle deigen så tynn som mulig for å få en sprø bunn.
- 2Bruk en myk, kremet geitost for best konsistens og smak.
- 3Strø over dillen mot slutten slik at den beholder sin friske, grønne farge og aroma.
Serveringsforslag
Server pizzaen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizza med røkelaks, dill og geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza med røkelaks, dill og geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizza med røkelaks, dill og geitost?▼
Total tilberedningstid for Pizza med røkelaks, dill og geitost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizza med røkelaks, dill og geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizza med røkelaks, dill og geitost?▼
En porsjon av Pizza med røkelaks, dill og geitost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
