Rivne rosenkål med spisskummen og lime
Oppskrift på revne rosenkål – en enkel, sunn og smakfull rett som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 680 g rosenkål
- 4 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 ts spisskummenfrø, ristet
- 1 ts grovt salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 2 ts vann
- Saften av 0.5 lime
Ingredienser
- 680 g rosenkål
- 4 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 ts spisskummenfrø, ristet
- 1 ts grovt salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 2 ts vann
- Saften av 0.5 lime
Slik gjør du:
- Bløtlegg hele rosenkålen i en stor bolle med kaldt, saltet vann for å rense dem.
- Klipp av endene og fjern eventuelle bitre ytterblader. Kast dem.
- Del hver rosenkål i to på langs, og skjær deretter i tynne skiver på tvers.
- Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Surr rosenkålen og løken sammen med spisskummen, salt og pepper til rosenkålen begynner å bli brun.
- Tilsett vann og kok opp til de så vidt blir myke, ca. 4 minutter.
- Rør inn limesaften og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike retten er et utmerket eksempel på hvordan man kan gi rosenkålen den oppmerksomheten den fortjener. Ved å skjære rosenkålen i tynne skiver, fremheves dens naturlige sødme og tekstur på en nydelig måte.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg rosenkålen i litt saltet vann for å fjerne noe av den bitre smaken.
- 2Rist spisskummenfrøene før bruk for å få fram den deilige, nøtteaktige smaken.
- 3Kok rosenkålen akkurat til den er mørkegrønn og fortsatt litt fast, ikke myk og grå.
Serveringsforslag
Serveres best med et glass ung, frisk hvitvin som kan balansere den intense smaken av rosenkålen. Et par skiver hjemmelaget, nybakt brød er også et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rivne rosenkål med spisskummen og lime?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rivne rosenkål med spisskummen og lime. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rivne rosenkål med spisskummen og lime?▼
Total tilberedningstid for Rivne rosenkål med spisskummen og lime er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rivne rosenkål med spisskummen og lime vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rivne rosenkål med spisskummen og lime?▼
En porsjon av Rivne rosenkål med spisskummen og lime inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
