Rivne rosenkål
Oppskrift på shredded brussels sprouts - en enkel, sunn og smakfull rett som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike retten er et utmerket eksempel på hvordan man kan gi den avsluttende kulinariske juvelenen rosenkål den oppmerksomheten den fortjener. Ved å skjære spirene i tynne skiver, fremheves deres naturlige søthet og tekstur på en nydelig måte.
Ingredienser
- 680 gram rosenkål
- 4 spiseskjeer olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 teskje spisskummenfrø, ristet
- 1 teskje grovt salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 2 teskjeer vann
- Saften av 1/2 lime
Ingredienser
- 680 gram rosenkål
- 4 spiseskjeer olivenolje
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 teskje spisskummenfrø, ristet
- 1 teskje grovt salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 2 teskjeer vann
- Saften av 1/2 lime
Fremgangsmåte
- 1Bløtlegg hele spirer i en stor bolle med kaldt, saltet vann for å rense dem. Deretter klipper du av endene og eventuelle bitre ytterblader, og kaster dem. Del hver spire i to på langs, og skjær deretter i tynne skiver på tvers.
- 2Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Surr spirene og løken med spisskummen, salt og pepper til spirene begynner å bli brune. Tilsett vann og kok opp til de så vidt blir myke, ca. 4 minutter. Rør inn limesaften og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg rosenkålspiralene i litt saltet vann for å fjerne noe av den bitre smaken.\nRist spisskummenfrøene før bruk for å få fram den deilige, nøtteaktige smaken.\nKok rosenkålen akkurat til den er mørkegrønn og fortsatt litt fast, ikke myk og grå.
Serveringsforslag
Serveres best med et glass ung, frisk hvitvin som kan balansere den intense smaken av rosenkålen. Et par skiver hjemmelaget, nybakt brød er også et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rivne rosenkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rivne rosenkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rivne rosenkål?▼
Total tilberedningstid for Rivne rosenkål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rivne rosenkål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rivne rosenkål?▼
En porsjon av Rivne rosenkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
