Ritz Fitz (Ovenbakte fiskefileter)
Lær hvordan du lager ritz fitz ovn-frit fiskefileter, en deilig og enkel rett perfekt for hele familien. Enkelt å lage, sunn og smakfull.
Om denne retten
Ritz Fitz (Ovenbakte fiskefileter) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, knuste kjeks (jeg bruker Ritz), revet Parmesanost (ca. 30 gram) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør
- 1,6 dl knuste kjeks (jeg bruker Ritz)
- 0,6 dl revet Parmesanost (ca. 30 gram)
- 1/2 teskje tørket basilikum
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 450 gram flyndre, scrod, abbor eller annen mildfiskfilet
- Sitronbåter
Ingredienser
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør
- 1,6 dl knuste kjeks (jeg bruker Ritz)
- 0,6 dl revet Parmesanost (ca. 30 gram)
- 1/2 teskje tørket basilikum
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/4 teskje hvitløkspulver
- 450 gram flyndre, scrod, abbor eller annen mildfiskfilet
- Sitronbåter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Smelt smøret i en 23 x 33 cm ildfast form i ovnen. Mens det smelter, bland alt annet unntatt fisken i en paiform. Dypp fisken i det smeltede smøret, vend hver bit i brødsmuler og legg den tilbake i ildfastformen. Stek filetene i 20 til 25 minutter, eller til fisken flaker seg lett med en gaffel. Server med sitronbåter, og lykke til!
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ritz Fitz (Ovenbakte fiskefileter)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ritz Fitz (Ovenbakte fiskefileter). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ritz Fitz (Ovenbakte fiskefileter)?▼
Total tilberedningstid for Ritz Fitz (Ovenbakte fiskefileter) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ritz Fitz (Ovenbakte fiskefileter) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ritz Fitz (Ovenbakte fiskefileter)?▼
En porsjon av Ritz Fitz (Ovenbakte fiskefileter) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
