Ristet poundkake med vaniljeis og sjokolade-honning-saus
En deilig oppskrift på toastet formkake servert med kremet vaniljeis og en søt sjokolade-honningsaus, perfekt for dessert eller spesielle anledninger
Om denne retten
Denne ristet poundkake-desserren er en ren nytelse for ganen. Kombinasjonen av den saftige kaken, den rike sjokolade-honning-sausen og den kremet vaniljeisen skaper en utrolig smaksopplevelse. Det er en klassisk, men likevel ekstraordinær dessert som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 225 gram bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
- 2. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 3. 3 spiseskjeer honning
- 4. 1 12-unse (pund) kake, skåret i 12 skiver
- 5. 0,8 dl Grand Marnier eller annen appelsinlikør
- 6. Vaniljeis
- 7. 1,2 dl grovhakkede, ristet pecannøtter
- 8. 2 1/2 teskjeer revet appelsinskall
Ingredienser
- 1. 225 gram bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
- 2. 1,2 dl (1 stang) usaltet smør
- 3. 3 spiseskjeer honning
- 4. 1 12-unse (pund) kake, skåret i 12 skiver
- 5. 0,8 dl Grand Marnier eller annen appelsinlikør
- 6. Vaniljeis
- 7. 1,2 dl grovhakkede, ristet pecannøtter
- 8. 2 1/2 teskjeer revet appelsinskall
Fremgangsmåte
- 11. Rør sjokolade, smør og honning i toppen av et dobbeltkoker over svak varme til det er smeltet og glatt. (Sausen kan forberedes tre dager i forveien. Avkjøl helt. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Rør i toppen av dobbeltkokeren til den er gjennomvarm før bruk.) Arbeid i porsjoner og rist skivene av loff i en elektrisk brødrister eller på grill til de er gylne. Pensle begge sider av skivene rikelig med likør. Kutt skivene diagonalt i to, slik at de blir trekantede. Hell varm sjokolade- og honningsaus på tallerkener. Legg en kule iskrem oppå sausen. Plasser tre trekantede skiver av loff på hver tallerken. Strø over pekannøtter og appelsinskall, og server.
- 22. Rør sjokolade, smør og honning i toppen av et dobbeltkoker over svak varme til det er smeltet og glatt. (Sausen kan forberedes tre dager i forveien. Avkjøl helt. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Rør i toppen av dobbeltkokeren til den er gjennomvarm før bruk.)
- 33. Arbeid i porsjoner og rist skivene av loff i en elektrisk brødrister eller på grill til de er gylne. Pensle begge sider av skivene rikelig med likør. Kutt skivene diagonalt i to, slik at de blir trekantede.
- 44. Hell varm sjokolade- og honningsaus på tallerkener. Legg en kule iskrem oppå sausen. Plasser tre trekantede skiver av loff på hver tallerken. Strø over pekannøtter og appelsinskall, og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke sjokoladen grovt for å få en god tekstur i sausen.
- 2Prøv å bruke Cointreau i stedet for Grand Marnier for en litt mer sitrus-aktig smak.
- 3La poundkaken få en gyllenbrun farge i brødristeren, men pass på at den ikke blir for mørk eller tørr.
Serveringsforslag
Servér denne dessertretten med et glass av din yndlingssekt eller en god kopp kaffe. De ristet pekannøttene gir en deilig sprøhet og krunch som kompletterer smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet poundkake med vaniljeis og sjokolade-honning-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet poundkake med vaniljeis og sjokolade-honning-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet poundkake med vaniljeis og sjokolade-honning-saus?▼
Total tilberedningstid for Ristet poundkake med vaniljeis og sjokolade-honning-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet poundkake med vaniljeis og sjokolade-honning-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet poundkake med vaniljeis og sjokolade-honning-saus?▼
En porsjon av Ristet poundkake med vaniljeis og sjokolade-honning-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
