Ingredienser
- 7 dl rødbetjuice
- 1/2 vaniljestang
- 2 veldig modne plantains, skrellet og delt i to på langs
- 2-3 ss rått rørsukker
- 4 kuler med kaffirlime-, sitron- eller limesorbet
Ingredienser
- 7 dl rødbetjuice
- 1/2 vaniljestang
- 2 veldig modne plantains, skrellet og delt i to på langs
- 2-3 ss rått rørsukker
- 4 kuler med kaffirlime-, sitron- eller limesorbet
Slik gjør du:
- Ha rødbetjuice og den halve vaniljestangen i en liten kasserolle over middels varme. Kok opp.
- La juicen redusere til den blir en sirup. Skum kontinuerlig.
- Skrap ut frøene fra vaniljestangen og tilsett dem i sirupen. Kast deretter stangen.
- Legg hver skive av plantain, med snittflaten opp, på et bakepapirkledd stekebrett.
- Rist i en forvarmet ovn på 200 grader i 3-4 minutter, eller til den er gjennomvarm.
- Ta ut av ovnen og skru på grillen med risten 10 centimeter fra grillelementet.
- Strø sukker jevnt over hver halvdel av plantainen.
- Sett under grillen til sukkeret karamelliserer.
- Overfør hver plantain til midten av hver av de fire oppvarmede tallerkenene.
- Plasser en kule sorbet mot hver plantain og hell vanilje- og betesirupen over begge deler.
Om denne retten
Ristet plantain med vanilje- og betesirup er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rødbetjuice, vaniljestang, -3 ss rått rørsukker. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet plantain med vanilje- og betesirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet plantain med vanilje- og betesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet plantain med vanilje- og betesirup?▼
Total tilberedningstid for Ristet plantain med vanilje- og betesirup er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet plantain med vanilje- og betesirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet plantain med vanilje- og betesirup?▼
En porsjon av Ristet plantain med vanilje- og betesirup inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
