Ristet kyllingsandwich med jackost og chilimajones
Oppskrift på deilige ristede kyllingsandwicher med smeltet jackost og krydret chilimajones, perfekt for en smakfull lunsj eller middag.
Foto av Jonatan Torres på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl majones
- 3 store hvitløksfedd, finhakket
- 2 ts finhakkede hermetiske chipotle-chilipepper
- 1 stor rød paprika
- 1 stor gul paprika
- 1 stor oransje paprika
- 12 dl blandede babygrønnsaker
- 5 mellomstore tomater, tynne skiver
- 6 kyllingbryst uten skinn og ben, ca. 200-225 g hver
- 2 ss olivenolje
- 340 g Monterey Jack-ost med jalapeños, skivet
- 4 baguetter av fransk brød, endene trimmet, hver delt i tre like deler på tvers, deretter delt på langs
Ingredienser
- 3.6 dl majones
- 3 store hvitløksfedd, finhakket
- 2 ts finhakkede hermetiske chipotle-chilipepper
- 1 stor rød paprika
- 1 stor gul paprika
- 1 stor oransje paprika
- 12 dl blandede babygrønnsaker
- 5 mellomstore tomater, tynne skiver
- 6 kyllingbryst uten skinn og ben, ca. 200-225 g hver
- 2 ss olivenolje
- 340 g Monterey Jack-ost med jalapeños, skivet
- 4 baguetter av fransk brød, endene trimmet, hver delt i tre like deler på tvers, deretter delt på langs
Slik gjør du:
- Bland majones, hvitløk og chipotle-chili i en middels bolle. Krydre med salt og pepper. Overfør til en serveringsskål.
- Grill paprika over gassbluss eller i ovnens grillelement til de er svarte på alle sider. Legg dem i en pose; la stå i 10 minutter. Skrell, og fjern frøene. Kutt i 2,5 cm brede strimler.
- (Majones og paprika kan forberedes én dag i forveien. Dekk til separat og oppbevar i kjøleskap.)
- Anrett paprika på et fat sammen med grønne blader og tomater.
- Forvarm ovnen til 200°C. Olje lett en stor, tykk bakeplate.
- Legg kyllingen på bakeplaten. Pensle kyllingen med olje. Strø over salt og pepper.
- Stek til gjennomstekt, ca. 10 minutter. Overfør kyllingen til et skjærebrett.
- Skjær kyllingen på tvers i 1,3 cm tykke skiver, og hold skivene av hver brystdel sammen. Returner kyllingen til bakeplaten.
- Topp med ost. Stek til osten smelter, ca. 2 minutter.
- Overfør kyllingen til et fat og server med brød, majones, grillede paprika, grønne salatblader og tomater.
Om denne retten
Denne kyllingsandwichen er et møte mellom meksikansk og amerikansk grillkultur. Jackost med jalapeños og chilimajones gir en kraftfull og deilig smakskombo som perfekt komplimenterer den saftige, grillede kyllingen. Perfekt for sommerens utekvelder eller som et festlig mellommåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kyllingbryst uten skinn og ben for den beste teksturen.
- 2For en dypere røyksmak kan du grille paprikaen over åpen ild før du legger den i pose for å dampe.
- 3Lag majonesblandingen i god tid slik at smakene får tid til å utfolde seg.
Serveringsforslag
Server sandwichen med en frisk salat av blandede babygrønnsaker og et glass kald, lett karbonisert hvitvin for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet kyllingsandwich med jackost og chilimajones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet kyllingsandwich med jackost og chilimajones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet kyllingsandwich med jackost og chilimajones?▼
Total tilberedningstid for Ristet kyllingsandwich med jackost og chilimajones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet kyllingsandwich med jackost og chilimajones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet kyllingsandwich med jackost og chilimajones?▼
En porsjon av Ristet kyllingsandwich med jackost og chilimajones inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
