Kyllingbryst med cheddar- og jalapeñoquesadilla og svartbønnesaus
Oppskrift på saftig stekt kyllingbryst servert med smeltende cheddar-jalapeño quesadilla og krydret svartbønnesaus for en fullverdig middag.
Foto av Nidhin K S på Pexels
Ingredienser
- 4 skinnfrie kyllingbryst
- Olivenolje til steking
- 4 (20 cm) mel tortillas
- 225 g revet cheddarost
- 4 ss skivede syltede jalapeños
- 1 boks kokte svarte bønner (ca. 400g)
- 3 ss syltede jalapeños
- 2 hermetiske plommetomater
- 2 ts malt spisskummen
- Salt
- Pepper
- Vann, til å dekke med
- 1 ss hakket hvitløk
Ingredienser
- 4 skinnfrie kyllingbryst
- Olivenolje til steking
- 4 (20 cm) mel tortillas
- 225 g revet cheddarost
- 4 ss skivede syltede jalapeños
- 1 boks kokte svarte bønner (ca. 400g)
- 3 ss syltede jalapeños
- 2 hermetiske plommetomater
- 2 ts malt spisskummen
- Salt
- Pepper
- Vann, til å dekke med
- 1 ss hakket hvitløk
Slik gjør du:
- Stek kyllingen i olivenolje over middels høy varme i 3 til 5 minutter på hver side, til den er gjennomstekt og gyllen. Sett til side.
- Legg tortillalefser flatt på en ren, tørr overflate. Fordel 55 g cheddarost og 1 ss skivede jalapeños på hver tortilla.
- Brett tortillaene til en halvmåne. Varm en non-stick panne eller takke og stek quesadillaene til de er sprø og osten er smeltet.
- I en kasserolle tilsetter du svarte bønner, syltede jalapeños, tomater, spisskummen, salt, pepper, vann og hvitløk. Kok opp og la det småkoke i 3 til 5 minutter.
- Hell blandingen over i en blender og kjør til det er jevnt. Server sausen varm.
- For å servere, del hver quesadilla i to og plasser den midt på serveringsfatet. Legg en skje med svartbønnesaus og skivet kyllingbryst oppå.
Om denne retten
Denne retten er en kreativ fusjon av meksikanske og amerikanske smaker. De sprø, fylte tortillaene står i herlig kontrast til den krydrede og smakfulle svartbønnesausen. Kyllingen får en ekstra boost av smak fra steking, og osten sørger for en deilig kremet tekstur. Denne retten er perfekt som middag for hele familien – en herlig balanse av teksturer og smaker som garantert vil skape begeistring rundt middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å steke kyllingen godt for å oppnå en sprø, gyllen stekeskorpe.
- 2Bytt gjerne ut syltede jalapeños med ferske jalapeños for en friskere smak.
- 3Kokingen av de svarte bønnene kan gjøres i forkant – da får sausen en dypere, mer intens smak.
Serveringsforslag
Den krydrede svartbønnesausen går utmerket sammen med den sprø og fylte quesadillaen. Server gjerne med en frisk salat med avokado, rødløk og limejuice for en deilig balanse av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingbryst med cheddar- og jalapeñoquesadilla og svartbønnesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingbryst med cheddar- og jalapeñoquesadilla og svartbønnesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingbryst med cheddar- og jalapeñoquesadilla og svartbønnesaus?▼
Total tilberedningstid for Kyllingbryst med cheddar- og jalapeñoquesadilla og svartbønnesaus er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingbryst med cheddar- og jalapeñoquesadilla og svartbønnesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingbryst med cheddar- og jalapeñoquesadilla og svartbønnesaus?▼
En porsjon av Kyllingbryst med cheddar- og jalapeñoquesadilla og svartbønnesaus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
