Kremet kokosrispudding med kirsebærsaus
Oppskrift på kremet kokosrispudding, perfekt tilberedt i slow cooker, servert med en søt og syrlig kirsebærsaus. En ideell dessert for alle anledninger.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl revet kokosnøtt, ristet
- 1 boks (ca. 400 ml) kokosmelk
- 1 boks (ca. 400 ml) søtet kondensert melk
- 9.5 dl melk
- 4 egg
- 2 ts hakket ingefær
- 3.5 dl jasminris
- 0.5 ts salt
- Fersk mynte, til pynt
- 2.4 dl frosne kirsebær
- 1 glass (ca. 340 g) kirsebærsyltetøy
- 1 sitron, revet skall
Ingredienser
- 2.4 dl revet kokosnøtt, ristet
- 1 boks (ca. 400 ml) kokosmelk
- 1 boks (ca. 400 ml) søtet kondensert melk
- 9.5 dl melk
- 4 egg
- 2 ts hakket ingefær
- 3.5 dl jasminris
- 0.5 ts salt
- Fersk mynte, til pynt
- 2.4 dl frosne kirsebær
- 1 glass (ca. 340 g) kirsebærsyltetøy
- 1 sitron, revet skall
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Legg kokos i et tynt lag på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i 6 til 8 minutter, rør ofte, til det er lett gyllent.
- Spray en 4-liters slow cooker med kokespray; sett til side.
- I en bolle, visp sammen kokosmelk, kondensert melk, melk, egg og ingefær.
- Rør inn ris og ristet kokos.
- Hell blandingen i den forberedte slow cookeren.
- Dekk til og kok på LAV varme i 3 til 4 timer.
- Server puddingen i martiniglass eller skåler, topp med kirsebærsaus.
- For kirsebærsausen:
- I en liten kjele over middels varme, kombiner frosne kirsebær, kirsebærsyltetøy og revet sitronskall.
- Rør til ingrediensene er godt blandet og varm opp til kokepunktet.
- Ta av varmen og server sausen over kokosrispuddingen.
Om denne retten
Denne kokosrispuddingen er en smakfull og nostalgisk dessert som tar oss med til solrike strender og tropiske paradis. Kombinasjonen av den kremete kokossmaken og den friske, fruktige kirsebærsausen skaper en uimotståelig balanse av smaker som gjør denne retten perfekt for en avslappende kveld eller en uformell middagsavslutning med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk kokosnøtter av høy kvalitet for best mulig resultat. Du kan erstatte ingefæren med vaniljesukker for en mer klassisk pudding-smak.
- 2Langtidskoking i slow cooker gir en ekstra kremet konsistens.
Serveringsforslag
Den rike, søte kokospuddingen nyter godt av en frisk, syrlig kirsebærsaus og et dryss av sitronskall. Server den gjerne med en kald, musserende hvitvin for en perfekt sommerdessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kokosrispudding med kirsebærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kokosrispudding med kirsebærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kokosrispudding med kirsebærsaus?▼
Total tilberedningstid for Kremet kokosrispudding med kirsebærsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kokosrispudding med kirsebærsaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kokosrispudding med kirsebærsaus?▼
En porsjon av Kremet kokosrispudding med kirsebærsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
