Ristet kokos- og sjokolademarengs
Lær hvordan du lager deilige ristede kokos- og mørk sjokolademarengs. Perfekt som søtt bakverk eller dessert til enhver anledning.
Foto av James Collington på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl usøtet mediumrevet kokos
- 3 store eggehviter
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl grovhakket bittersøt eller semisøt sjokolade (ca. 70 g)
Ingredienser
- 1.2 dl usøtet mediumrevet kokos
- 3 store eggehviter
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl grovhakket bittersøt eller semisøt sjokolade (ca. 70 g)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Fordel kokos jevnt på en stekeplate kledd med bakepapir.
- Stek kokosen til den er lett ristet og jevnt gyllen, rør av og til, ca. 5 minutter. Avkjøl.
- Reduser ovnstemperaturen til 135°C. Dekk to store bakeplater med bakepapir.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk eggehvitene i en stor bolle til myke topper.
- Tilsett sukker gradvis; pisk til toppene er tykke og luftige.
- Vend inn den ristede kokosen og sjokoladen.
- Ha store, rause teskjeer med røre på de forberedte platene, med 2.5 cm mellomrom.
- Stek til de er sprø på utsiden, men fortsatt myke inni, ca. 27 minutter.
- Avkjøl marengsene helt. De kan lages opptil 3 dager i forveien og oppbevares i en lufttett beholder.
Om denne retten
Ristet kokos- og mørk sjokolademarengs er en uimotståelig dessert som kombinerer deilige teksturer og balanserte smaker. Inspirert av klassiske havreflarn, er denne oppskriften en moderne og sofistikert fortolkning som gjør bruk av rike, smaksrike ingredienser som mørk sjokolade og mediumrevet kokos. Perfekt for den som ønsker en avslutning på måltidet som er både lekker og uventet.
Tips og Varianter
- 1Bruk mediumrevet kokos, ikke grovere varianter, for jevn ristet tekstur.
- 2Sørg for at sjokoladen er grovhakket for riktig størrelse på bitene – verken for store flak eller for små krummer.
- 3Vær tålmodig og ikke pisk eggehvitene for mye når du lager marengs – det gir best resultat med luftige, myke topper.
Serveringsforslag
Disse mørke, sprø marengskulene er et fantastisk komplement til et glass iskald hvitvin eller et glass god, sterk kaffe. For en ekstra lekker dessertopplevelse, serveres de gjerne sammen med litt vaniljekrem eller -is.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet kokos- og sjokolademarengs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet kokos- og sjokolademarengs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet kokos- og sjokolademarengs?▼
Total tilberedningstid for Ristet kokos- og sjokolademarengs er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet kokos- og sjokolademarengs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet kokos- og sjokolademarengs?▼
En porsjon av Ristet kokos- og sjokolademarengs inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
