Ristet kalkunsandwich med ovnsbakt kalkun
Lær hvordan du lager en deilig ristet kalkunsandwich med saftig ovnsbakt kalkun, majones, tomat og ertespirer. Perfekt for lunsj eller middag.
Foto av Mel Audelo på Pexels
Ingredienser
- 1 stk kalkunbryst (ca. 3,6 kg)
- Kokespray
- 225 g usaltet smør, myknet, delt
- 10 stilker koriander
- 10 kvister timian
- Havsalt
- Nykvernet svart pepper
- 12 skiver toskansk brød
- Majones
- Tomater, skivet
- Ertespirer
Ingredienser
- 1 stk kalkunbryst (ca. 3,6 kg)
- Kokespray
- 225 g usaltet smør, myknet, delt
- 10 stilker koriander
- 10 kvister timian
- Havsalt
- Nykvernet svart pepper
- 12 skiver toskansk brød
- Majones
- Tomater, skivet
- Ertespirer
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C.
- Legg kalkunbrystet i en stekepanne som er sprayet med kokespray. Gni inn 113 g av det myke smøret under skinnet. Stikk deretter inn koriander- og timianstilker, vær forsiktig så du ikke ødelegger skinnet. Gni resten av smøret på utsiden av skinnet, og krydre med salt og pepper etter smak.
- Stek kalkunbrystet i ovnen i ca. 2,5 timer, eller til det er gjennomstekt.
- Ta kalkunbrystet ut av ovnen og la det hvile på et skjærebrett i 30 minutter. Skjær kalkunen i tynne skiver.
- Rist brødet. Lag smørbrødene med majones, skiver av kalkun, skivede tomater og ertespirer.
Om denne retten
Denne ristede kalkunsandwichen er en uimotståelig klassiker med en vri! Ved å bruke et helt kalkunbryst får du en saftig og smakfull sandwich, og de friske krydderkombinasjonene av koriander og timian løfter den til nye høyder. Perfekt som en lett og smakfull lunsj, eller som en velsmakende middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kalkunbrystet får god tid til å hvile etter steking – dette holder kjøttet saftig og lett å skjære i skiver.
- 2Bruk toskansk brød for en rustikk og smakfull base, og dryss over litt ekstra koriander for en frisk finish.
- 3Legg gjerne til noen skiver avokado eller bacon for ekstra fylde og smak.
Serveringsforslag
Servér sandwichene med et glass kjølig hvitvin eller en kremet squash- eller tomatsuppe for en velbalansert og tilfredsstillende lunsj eller middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet kalkunsandwich med ovnsbakt kalkun?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet kalkunsandwich med ovnsbakt kalkun. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet kalkunsandwich med ovnsbakt kalkun?▼
Total tilberedningstid for Ristet kalkunsandwich med ovnsbakt kalkun er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet kalkunsandwich med ovnsbakt kalkun vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet kalkunsandwich med ovnsbakt kalkun?▼
En porsjon av Ristet kalkunsandwich med ovnsbakt kalkun inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
