Ristet kalkunsandwich
Lær hvordan du lager en deilig ovnsbakt kalkunsmørbrød. Perfekt for en mettende lunsj eller middag med en smakfull vri.
Om denne retten
Denne ristede kalkunsandwichen er en uimotståelig klassiker med en vri! Ved å bruke hele kalkunbrystet får du en saftig og smakfull sandwich, og de friske krydderkombinasjonene av koriander og timian løfter den til nye høyder. Perfekt som en lett og smakfull forrett, eller som en velsmakende lunsj med venner.
Ingredienser
- 1. 1 (8-punds) kalkun
- Kokespray
- 225 gram usaltet smør, myknet, delt
- 10 stilker koriander
- 10 kvister timian
- Havsalt og nykvernet svart pepper
- 12 skiver toskansk brød
- Majones
- Tomater, skivet
- Ertespirer
Ingredienser
- 1. 1 (8-punds) kalkun
- Kokespray
- 225 gram usaltet smør, myknet, delt
- 10 stilker koriander
- 10 kvister timian
- Havsalt og nykvernet svart pepper
- 12 skiver toskansk brød
- Majones
- Tomater, skivet
- Ertespirer
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- 2Legg kalkunen i en stekepanne som er sprayet med matlagingsspray. Gni inn 113 gram av det myke smøret under skinnet, og sett deretter inn koriander- og timianstilker, vær forsiktig så du ikke brekker skinnet. Gni resten av smøret på utsiden av skinnet, og krydre med salt og pepper etter smak. Stek kalkunen i 2 ½ time.
- 3Ta kalkunen ut av ovnen og la den hvile på et skjærebrett i 30 minutter. Skjær kalkunen i skiver. Rist brødet og lag smørbrødene med majones, kalkun, skivede tomater og ertegrønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kalkunen får god tid til å hvile etter steking - dette holder kjøttet saftig og lett å skjære i skiver.
- 2Bruk toskansk brød for en rustikk og smakfull base, og dryss over litt ekstra koriander for en frisk finish.
- 3Legg gjerne til noen skiver avokado eller bacon for ekstra fylde og smak.
Serveringsforslag
Servér sandwichene med et glass kjølig hvitvin eller en kremet squash- eller tomatsuppe for en velbalansert og tilfredsstillende forrett eller lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristet kalkunsandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristet kalkunsandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristet kalkunsandwich?▼
Total tilberedningstid for Ristet kalkunsandwich er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristet kalkunsandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristet kalkunsandwich?▼
En porsjon av Ristet kalkunsandwich inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
