Ristede ferskener med sprø streusel
Lær hvordan du lager en deilig ovnsbakt fersken-streusel med sprø topping. Perfekt som sommerdessert eller til enhver anledning.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 5 ss usaltet smør, smeltet, delt
- 4 mellomstore ferskener (ca. 570 g), delt i to og steinen fjernet
- 0.8 dl skivede mandler, ristet og avkjølt
- 0.8 dl hvetemel
- 0.8 dl pluss 1 ss sukker, delt
- 1.2 dl kremfløte
- 0.75 ts ren mandelessens
Ingredienser
- 5 ss usaltet smør, smeltet, delt
- 4 mellomstore ferskener (ca. 570 g), delt i to og steinen fjernet
- 0.8 dl skivede mandler, ristet og avkjølt
- 0.8 dl hvetemel
- 0.8 dl pluss 1 ss sukker, delt
- 1.2 dl kremfløte
- 0.75 ts ren mandelessens
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C med risten i midten.
- Drypp 2 ss smør over bunnen av en 23 cm ildfast form eller paiform.
- Legg ferske eller frosne, halverte ferskener med snittflaten opp i formen.
- Kjør mandler, mel, 0.8 dl sukker, 0.25 ts salt og de resterende 3 ss smør i en foodprosessor til det dannes klumper.
- Fordel streuselen over ferskenene.
- Stek til ferskenene er møre og streuselen er gyllenbrun, ca. 20 minutter. Dekk til med aluminiumsfolie hvis streuselen blir for raskt brun.
- I mellomtiden, pisk kremfløte med mandelessens og resten av sukkeret til det akkurat danner myke topper.
- Server ferskenene varme med kremen.
Om denne retten
Ristede ferskener med sprø streusel er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, smeltet, delt, skivede mandler, ristet og avkjølt, hvetemel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede ferskener med sprø streusel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede ferskener med sprø streusel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede ferskener med sprø streusel?▼
Total tilberedningstid for Ristede ferskener med sprø streusel er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede ferskener med sprø streusel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede ferskener med sprø streusel?▼
En porsjon av Ristede ferskener med sprø streusel inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
