Saftig brusdåsekylling med sitron og hvitløk
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull brusdåsekylling med denne enkle oppskriften. Perfekt for en helgemiddag eller når du vil imponere gjestene.
Foto av SMAT MARKETING på Pexels
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,8 kg)
- 0,6 dl smør, smeltet
- 2 ss brunt sukker
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Salt og pepper etter smak
- Saften av 1 fersk sitron, delt
- 1 (355 ml) boks sitron-lime brus (f.eks. Sprite®)
- 1 liten hel løk, skrelt
- 1 halv sitron, presset
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,8 kg)
- 0,6 dl smør, smeltet
- 2 ss brunt sukker
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- Salt og pepper etter smak
- Saften av 1 fersk sitron, delt
- 1 (355 ml) boks sitron-lime brus (f.eks. Sprite®)
- 1 liten hel løk, skrelt
- 1 halv sitron, presset
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Fjern innmat og skyll kyllingen innvendig og utvendig med vann. Tørk den godt med kjøkkenpapir.
- Rør sammen smør, brunt sukker, hvitløk, salt, pepper og halvparten av sitronsaften i en bolle. Gni blandingen godt inn i hele kyllingen, inkludert hulrommet og under skinnet.
- Hell ut halvparten av brusen fra boksen, og la resten bli igjen. Hell den resterende sitronsaften i brusboksen. Plasser boksen på et stekebrett, og sett kyllingen oppreist på boksen, slik at boksen føres inn i hulrommet på kyllingen. Tett åpningen i nakken med løken og en presset sitronhalvdel for å beholde dampen.
- Stek kyllingen i den forvarmede ovnen i 1,5 til 2 timer, eller til den har en minimums kjernetemperatur på 80 °C. Ta kyllingen ut av ovnen, fjern brusboksen, og dekk kyllingen med et dobbelt lag aluminiumsfolie. La den hvile i et varmt sted i 10 minutter før den skjæres opp.
Om denne retten
Denne brusdåsekyllingen er en ikonisk og kreativ måte å tilberede en hel kylling på. Oppskriften stammer fra en amerikansk koketradisjon, hvor en liten, hul brusboks plasseres inne i kyllingen for å gi den en unik smak og konsistens. Resultatet er en saftig, sprøstekt kylling med en subtil sitronsmak som passer utmerket til både en hverdagslig middag og en litt mer høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at kyllingen er godt tørket før du gnir den inn med den brune sukker-smør-blandingen – dette vil bidra til at skinnet blir sprøere.
- 2Tips 2: Ikke nøl med å eksperimentere med ulike typer brusvarianter – prøv gjerne andre sitrusbaserte smaker som appelsin eller grapefrukt for å få en enda friskere kylling.
Serveringsforslag
Denne brusdåsekyllingen passer utmerket å servere sammen med en frisk salat eller en krydret potetmos. En kjølig, sitrusbasert hvitvin eller et glass iskaldt mineralvann tilfører også en herlig kontrast til den søtlige kyllingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig brusdåsekylling med sitron og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig brusdåsekylling med sitron og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig brusdåsekylling med sitron og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Saftig brusdåsekylling med sitron og hvitløk er omtrent 100 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig brusdåsekylling med sitron og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig brusdåsekylling med sitron og hvitløk?▼
En porsjon av Saftig brusdåsekylling med sitron og hvitløk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
