Balsamicokylling med cherrytomater
Lær hvordan du lager saftig og smakfull bakt balsamicokylling med søte cherrytomater. Perfekt for en enkel og velsmakende middag.
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl balsamicoeddik
- 1 ss olivenolje
- 1 ss Dijon-sennep, eller mer etter smak
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- salt og nykvernet pepper etter smak
- 4 store, skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 300 g cherrytomater, delt i to
- 1 sitron, revet skall og saften
Ingredienser
- 1.2 dl balsamicoeddik
- 1 ss olivenolje
- 1 ss Dijon-sennep, eller mer etter smak
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- salt og nykvernet pepper etter smak
- 4 store, skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 300 g cherrytomater, delt i to
- 1 sitron, revet skall og saften
Slik gjør du:
- Bland balsamicoeddik, olivenolje, sennep og finhakket hvitløk i en ovnsikker ildfast form. Krydre med salt og pepper.
- Legg kyllingbrystene i eddikblandingen og snu dem slik at de er godt dekket.
- Mariner kyllingen i kjøleskapet i minst 4 timer, eller gjerne over natten for best smak.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Stek kyllingen i den forvarmede ovnen i omtrent 30 minutter.
- Tilsett de delte cherrytomatene i den ildfaste formen og fortsett å steke til kyllingen ikke lenger er rosa i midten og saften er klar, ca. 10 minutter til. En steketermometer som settes inn i den tykkeste delen av kyllingen skal vise minst 74 grader Celsius.
- Riv sitronskall over kyllingen og drypp sitronsaft over før servering.
Om denne retten
Den smaksrike balsamico-marinerte kyllingen med syrlige små tomater er en perfekt måte å utnytte sommerens herlige råvarer på. Oppskriften stammer fra Italia, der bruken av balsamicoeddik i marinaden er et klassisk trekk. Det gir kyllingen en deilig dybde og kompleksitet i smaken som trekker fram sødmefulle og syrlige nyanser.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å marinere kyllingen i minst 4 timer for at smakene får tid til å trekke ordentlig inn.
- 2Bruk gjerne en ovnsform med ribber for å få en deilig sprøstekt overflate på kyllingen.
- 3Prøv å bytte ut cherrytomatene med et utvalg av fargerike cocktailtomater for en ekstra dekorativ presentasjon.
Serveringsforslag
Den balsamico-stekte kyllingen og tomatene passer utmerket sammen med en frisk sommersalat, for eksempel med bladgrønt, avokado og en sitrusdressing. Et glass kjølig, tørr hvitvin er et nydelig følge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Balsamicokylling med cherrytomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Balsamicokylling med cherrytomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Balsamicokylling med cherrytomater?▼
Total tilberedningstid for Balsamicokylling med cherrytomater er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Balsamicokylling med cherrytomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Balsamicokylling med cherrytomater?▼
En porsjon av Balsamicokylling med cherrytomater inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
