Ovnristet ananas med honning og pistasj
Lær hvordan du lager deilig ovnrøstet ananas med honning og pistasjoner. Perfekt dessert for sommeren eller helgen. Enkelt og smakfullt!
Foto av PicFoods.com på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl mørkt brunt sukker
- 1.2 dl appelsinjuice
- 3 ss honning
- 1 middels moden ananas, skrelt, kjernet, delt i åtte båter på langs
- 0.6 dl crème fraîche eller yoghurt
- 0.8 dl usaltede, naturlige pistasjnøtter, grovhakket
- 2 ss ferske mynteblader, revet i biter
Ingredienser
- 1.2 dl mørkt brunt sukker
- 1.2 dl appelsinjuice
- 3 ss honning
- 1 middels moden ananas, skrelt, kjernet, delt i åtte båter på langs
- 0.6 dl crème fraîche eller yoghurt
- 0.8 dl usaltede, naturlige pistasjnøtter, grovhakket
- 2 ss ferske mynteblader, revet i biter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C. Kle et stort stekebrett med høye kanter med bakepapir.
- Rør sammen brunt sukker, appelsinjuice og honning i en stor bolle til sukkeret er oppløst.
- Tilsett ananasen; vend godt slik at den dekkes. La den marineres, og vend litt på den av og til, i 10 minutter.
- Legg ananasen med den flate siden ned på det forberedte brettet; sett til side resten av marinaden.
- Stek ananasen i 15 minutter.
- Vend den, pensle med resten av marinaden, og stek videre til den er mør og karamellisert, i 10-15 minutter.
- Drypp resten av marinaden over ananasen, og la den avkjøle litt.
- Fordel ananasen på tallerkener. Server med crème fraîche ved siden av.
- Pynt med nøtter og mynte.
Om denne retten
Denne deilige, søte og friske ovnristede ananasretten er en nydelig dessert eller sommergodbit. Ananasens søte og syrlige safter blir forsterket ved steking, og den luftige crème fraîche og knasende pistasjen gir en fantastisk teksturkontrast. Retten er inspirert av tradisjonelle karibiske smaker, og gjør seg utmerket som en avslappende og uformell dessert til en sommerkveld på terrassen.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å kutte ananasbitene i lange, tykke skiver for at de ikke skal bli for møre under steking.
- 2- Du kan erstatte crème fraîche med gresk yoghurt for en enda friskere syre.
- 3- La ananasbitene få nok tid i ovnen slik at de blir ordentlig karamellisert – det gir dem en deilig nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Denne søte og friske retten passer utmerket til et glass sprudlende hvitvin eller en god drink med rom. Server den gjerne sammen med et utvalg av ferske, søte bær som en ekstra friskhetskontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnristet ananas med honning og pistasj?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnristet ananas med honning og pistasj. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnristet ananas med honning og pistasj?▼
Total tilberedningstid for Ovnristet ananas med honning og pistasj er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnristet ananas med honning og pistasj vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnristet ananas med honning og pistasj?▼
En porsjon av Ovnristet ananas med honning og pistasj inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
