Ristede skivede tomater
Lær hvordan du lager deilige bakte skiver av tomater. En enkel og smakfull oppskrift som passer perfekt som tilbehør eller forrett.
Om denne retten
De ristede skivede tomatene er en forrett som bringer fram de naturlige, søte smakene i vine-ripe-tomatene. Denne enkle, men utrolig delikate retten er inspirert av den klassiske italienske antipasti, og passer perfekt som en oppkvikkende start på et større måltid.
Ingredienser
- 4 små tomater av typen vine-ripe
- Ekstra jomfru olivenolje, til å dryppe over
- Salt og nykvernet svart pepper
- Noen stilker timian, blader finhakket
Ingredienser
- 4 små tomater av typen vine-ripe
- Ekstra jomfru olivenolje, til å dryppe over
- Salt og nykvernet svart pepper
- Noen stilker timian, blader finhakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150 grader Celsius.
- 2Legg en avkjølingsrist over et stekebrett.
- 3Skjær tomatene horisontalt i tredjedeler og legg skivene på risten.
- 4Legg topp- og bunnstykkene av tomatene, med skjæreflaten opp, på risten.
- 5Dryss tomatene med litt ekstra virgin olivenolje, krydre med salt og pepper etter smak, og tilsett litt fersk timian.
- 6Stek tomatene i 1 time.
- 7Ta tomatene ut av ovnen og legg dem på et serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1- Skjær tomatene i tredjedeler for å få den optimale tykkelsen som gir en perfekt balanse mellom sprøhet og bløthet.
- 2- Bruk ekstra jomfru olivenolje for å gi tomatene en deilig, fruktig glød.
- 3- La timianblader finhakkes rett før servering for å få frem den intense, aromatiske duften.
Serveringsforslag
Servér de ristede tomatene varme, med en skvis fersk sitronjuice over og et strøssel av ferisk, finhakket basilikum. De passer utmerket som en forrett sammen med et glass tørr hvitvin eller en frisk sommerdrikk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede skivede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede skivede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede skivede tomater?▼
Total tilberedningstid for Ristede skivede tomater er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede skivede tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede skivede tomater?▼
En porsjon av Ristede skivede tomater inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
