Ovnsbakte rødbeter med appelsin og timian
Oppskrift på ovnsbakte rødbeter med appelsin og timian – en smakfull og enkel rett som passer som tilbehør eller i salater.
Foto av Mavi Yıldız Restoran Cumalıkızık Bursa på Pexels
Ingredienser
- 12 mellomstore rødbeter, trimmet, med ca. 1 cm stilk igjen
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 ts kosher-salt
- 0.6 dl ferskpresset appelsinjuice (fra 1 mellomstor appelsin)
- 2 ts ferske timianblader
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 12 mellomstore rødbeter, trimmet, med ca. 1 cm stilk igjen
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 ts kosher-salt
- 0.6 dl ferskpresset appelsinjuice (fra 1 mellomstor appelsin)
- 2 ts ferske timianblader
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Plasser ovnsristen i midten av ovnen.
- I en stor bolle, vend forsiktig inn rødbetene med 3 ss olivenolje og 2 ts salt.
- Pakk hver rødbete individuelt inn i aluminiumsfolie og legg dem på et stort stekebrett med kant.
- Stek i ovnen til de er møre, ca. 1 til 1 1/4 time (60-75 minutter).
- La rødbetene avkjøle til de er lunkne i folien, ca. 20 minutter.
- Når rødbetene er avkjølte nok til å håndteres, fjern folien og skrell dem. Kast stilker og rotender.
- Kutt rødbetene i kvarter og legg dem i en stor bolle.
- Tilsett appelsinjuice, timian, pepper, resten av olivenoljen (3 ss) og 1 ts salt.
- Vend forsiktig for å blande alle ingrediensene.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Disse ovnsbakte rødbetene er en forlokkende rett som bringer frem den naturlige sødmen i disse vakre grønnsakene. Deres dype røde farge og jordsmak gjør dem til et perfekt tilbehør, spesielt om høsten, der de kan skinne sammen med krydder og sitrusnyanser.
Tips og Varianter
- 1For å få den perfekte teksturen, er det viktig å pakke hver rødbete individuelt i folie før steking. Dette hindrer at de koker i sin egen damp og sikrer en jevn og tørr stekeprosess.
- 2Vær tålmodig og la rødbetene få god tid i ovnen – de trenger minst 1 time for å bli møre helt inn til midten.
- 3For å balansere den jordlige søtheten, anbefales det å bruke fersk appelsinjuice som tilfører en frisk syrlighet.
Serveringsforslag
De ovnsbakte rødbetene er et utmerket tilbehør som passer perfekt sammen med kremet risotto, hvitvin og en frisk grønnsakssalat. Garnér tallerkenene med sprø baconskiver og litt ekstra timianblader for en ekstra smakfull og tiltalende presentasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte rødbeter med appelsin og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte rødbeter med appelsin og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte rødbeter med appelsin og timian?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte rødbeter med appelsin og timian er omtrent 105 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte rødbeter med appelsin og timian vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte rødbeter med appelsin og timian?▼
En porsjon av Ovnsbakte rødbeter med appelsin og timian inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
Villrispilaf med vårløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
