Ristede rosenkål med agave og krydret sennep
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte rosenkål med en søt og krydret smak av agave og sterk sennep. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Om denne retten
De små, kompakte rosenkålhoder er en undervurdert og underkjent grønnsak, men i denne retten kommer de virkelig til sin rett. Ved å riste dem i ovnen med en krydret agaveglasur får de en nydelig sprø skorpe som balanseres av en dyp, brent søthet. Resultatet er en tilbehørsrett som både kan serveres som forrett eller som en syrlig, smakfull sidedish til et større måltid.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje, eller etter behov
- 2. 900 gram rosenkål, renset og delt i to på langs
- 3. 1 klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4. 2 spiseskjeer agavesirup
- 5. 2 spiseskjeer sterk sennep
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje, eller etter behov
- 2. 900 gram rosenkål, renset og delt i to på langs
- 3. 1 klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 4. 2 spiseskjeer agavesirup
- 5. 2 spiseskjeer sterk sennep
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 22. Drypp olivenolje over rosenkål i en stor blandebolle; vend godt slik at det dekker. Fordel rosenkålen på et bakepapirkledd stekebrett; krydre med salt og pepper.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til det er gjennomvarmt, ca. 15 minutter.
- 44. Visp agavesirup og spicy sennep sammen i en stor blandebolle til det er jevnt; tilsett rosenkål og vend godt slik at det dekker. Fordel på bakepapiret igjen.
- 55. Stek rosenkålen til den er mør, ca. 20 minutter til.
Tips og Varianter
- 1- Skjær rosenkålhodene i to på langs for jevnere steking
- 2- Bruk litt mer olje om nødvendig for å få en jevn belegg over grønnsakene
- 3- Sørg for å blande rosenkålen godt i agave-sennepssausen for maksimal smaksutvikling
Serveringsforslag
De ristede rosenkålene passer utmerket sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin eller en enkel salat med friske urter som balanserer den intense smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede rosenkål med agave og krydret sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede rosenkål med agave og krydret sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede rosenkål med agave og krydret sennep?▼
Total tilberedningstid for Ristede rosenkål med agave og krydret sennep er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede rosenkål med agave og krydret sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede rosenkål med agave og krydret sennep?▼
En porsjon av Ristede rosenkål med agave og krydret sennep inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
