Ovnsbakte rosenkål med agave og krydret sennep
Lær hvordan du lager deilige ovnsbakte rosenkål med en søt og krydret smak av agave og sterk sennep. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje, eller etter behov
- 900 g rosenkål, renset og delt i to på langs
- 1 klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss agavesirup
- 2 ss sterk sennep
Ingredienser
- 2 ss olivenolje, eller etter behov
- 900 g rosenkål, renset og delt i to på langs
- 1 klype salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss agavesirup
- 2 ss sterk sennep
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Drypp olivenolje over rosenkålen i en stor blandebolle; vend godt slik at det dekker. Fordel rosenkålen på et bakepapirkledd stekebrett; krydre med salt og pepper.
- Stek i den forvarmede ovnen til det er gjennomvarmt, ca. 15 minutter.
- Visp agavesirup og sterk sennep sammen i en stor blandebolle til det er jevnt.
- Tilsett den forstekte rosenkålen i blandebollen med sausen og vend godt slik at det dekker. Fordel på bakepapiret igjen.
- Stek rosenkålen til den er mør, ca. 20 minutter til.
Om denne retten
De små, kompakte rosenkålhodene er en undervurdert og underkjent grønnsak, men i denne retten kommer de virkelig til sin rett. Ved å riste dem i ovnen med en krydret agaveglasur får de en nydelig sprø skorpe som balanseres av en dyp, brent søthet. Resultatet er en tilbehørsrett som både kan serveres som forrett eller som en syrlig, smakfull sidedish til et større måltid.
Tips og Varianter
- 1- Skjær rosenkålhodene i to på langs for jevnere steking
- 2- Bruk litt mer olje om nødvendig for å få en jevn belegg over grønnsakene
- 3- Sørg for å blande rosenkålen godt i agave-sennepssausen for maksimal smaksutvikling
Serveringsforslag
De ristede rosenkålene passer utmerket sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin eller en enkel salat med friske urter som balanserer den intense smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakte rosenkål med agave og krydret sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakte rosenkål med agave og krydret sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakte rosenkål med agave og krydret sennep?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakte rosenkål med agave og krydret sennep er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakte rosenkål med agave og krydret sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakte rosenkål med agave og krydret sennep?▼
En porsjon av Ovnsbakte rosenkål med agave og krydret sennep inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
