Ristede plommer med gresk yoghurt
Oppskrift på grillede plommer servert med kremet gresk yoghurt, perfekt som dessert eller sunn snacks. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Ristede plommer med gresk yoghurt er en klassisk, men samtidig uventet dessert som får frem plommenes fantastiske naturlige sødme. Denne enkle retten er inspirert av den greske tradisjonen med å la ovnsbakte frukter ledsages av kremet, næringsrik yoghurt. Resultatet er en utrolig balansert og forfriskende dessert som kan nytes hele året.
Ingredienser
- Bakepapir
- 6 mørke plommer, delt i to og uten stein
- 1 spiseskje usaltet smør, smeltet
- 1 spiseskje sukker
- 1,2 dl gresk yoghurt med 2 prosent fett
- 2 spiseskjeer hasselnøtter, ristet i ovnen på 190°C i 7 minutter, hakket
- 2 teskjeer honning
Ingredienser
- Bakepapir
- 6 mørke plommer, delt i to og uten stein
- 1 spiseskje usaltet smør, smeltet
- 1 spiseskje sukker
- 1,2 dl gresk yoghurt med 2 prosent fett
- 2 spiseskjeer hasselnøtter, ristet i ovnen på 190°C i 7 minutter, hakket
- 2 teskjeer honning
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C. Legg et bakepapir på et stekebrett. Plasser plommene med snittflaten opp på brettet, pensle med smør og dryss med sukker. Stek til de er myke og noen av saftene renner ut, ca. 15 minutter. Fordel plommene i fire skåler, topp hver med 2 spiseskjeer yoghurt, dryss med nøtter og hell over honning.
- 2Forvarm ovnen til 190°C. Legg et bakepapir på et stekebrett. Plasser plommene med snittflaten opp på brettet, pensle med smør og dryss med sukker. Stek til de er myke og noen av saftene renner ut, ca. 15 minutter. Fordel plommene i fire skåler, topp hver med 2 spiseskjeer yoghurt, dryss med nøtter og hell over honning.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Velg modne, saftige plommer for best resultat - de mørkeste fargene gir mest smak.
- 2Tips 2: Ikke nøl med å være raus med smøret og sukkeret - det får plommene til å karamellisere og bli deilig sprø i kantene.
- 3Tips 3: La plommene få litt ekstra tid i ovnen om de ikke blir myke nok - de skal være nærmest smeltende i teksturen.
Serveringsforslag
De ristede plommene passer perfekt sammen med den kremet greske yoghurten og de sprø, nøtteaktige hasselnøttene. Server gjerne retten med et glass mousserende vin for å løfte sødmen ytterligere, eller en kopp sterk, aromatisk kaffe for en god avrunding.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede plommer med gresk yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede plommer med gresk yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede plommer med gresk yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Ristede plommer med gresk yoghurt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede plommer med gresk yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede plommer med gresk yoghurt?▼
En porsjon av Ristede plommer med gresk yoghurt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
