Ristede jordbær med mynte-Chantillykrem
Lær hvordan du lager deilige ristede jordbær med frisk mynte-Chantillykrem. Perfekt dessert for sommeren, enkel å lage og full av smak.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 3 ss sukker
- 16 store, perfekte jordbær, helst med stilker
- 2.4 dl kald kremfløte
- 2 ss grønn crème de menthe
- 4 friske myntekvister, valgfritt
Ingredienser
- 1 ss smør
- 3 ss sukker
- 16 store, perfekte jordbær, helst med stilker
- 2.4 dl kald kremfløte
- 2 ss grønn crème de menthe
- 4 friske myntekvister, valgfritt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader.
- I en ovnsikker stekepanne som er akkurat stor nok til å romme jordbærene i ett lag, smelt smøret i den forvarmede ovnen i 2 til 3 minutter. Pass på så smøret ikke brenner seg.
- Ta pannen ut av ovnen og rør inn 2 ss av sukkeret. Blandingen vil bli kornete.
- Tilsett jordbærene og vend dem forsiktig i smør- og sukkermiksen slik at de dekkes.
- Fordel jordbærene i ett lag.
- Stek, rør og vend jordbærene en eller to ganger, til de begynner å bli myke, ca. 5 minutter.
- Rull forsiktig de stekte jordbærene i sirupen i pannen for å dekke dem, og la dem avkjøle i ca. 5 minutter i stekepannen.
- Mens jordbærene stekes, pisk kremfløten med crème de menthe og resten av sukkeret til myke topper dannes.
- Fordel chantillykremen i fire flate dessertskåler.
- Plasser de lunkne jordbærene oppå chantillykremen med spissene opp.
- Bruk en teskje til å dryppe den røde paneglasuren over myntkremen.
- Pynt med myntestilker.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne ristede jordbærdesserten er en forfriskende og smakfull feiring av sommersesongens beste bær. Med en syrlig chantillykrem laget med crème de menthe, blir de varme, karamelliserte jordbærene en uimotståelig godbit som kombinerer søtt, syrlig og friskt i en herlig teksturkontrast.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å la jordbærene bli godt brune – karamelliseringen gir dem en nydelig sødme.
- 2For en jevnere glasering, trekk stekepannen litt frem og tilbake i ovnen mens jordbærene stekes.
- 3Kjøl kremdesserten godt før servering, slik at den får en deilig fast konsistens.
Serveringsforslag
Denne desserten passer perfekt til et sommerlig kaffekos eller en lett dessert etter en middag med venner. Servér den gjerne med et glass musserende vin eller et friskt glass kald hvitvin for å forsterke de friske, syrlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede jordbær med mynte-Chantillykrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede jordbær med mynte-Chantillykrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede jordbær med mynte-Chantillykrem?▼
Total tilberedningstid for Ristede jordbær med mynte-Chantillykrem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede jordbær med mynte-Chantillykrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede jordbær med mynte-Chantillykrem?▼
En porsjon av Ristede jordbær med mynte-Chantillykrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
