Ristede jordbær fra bålpanne
Lær hvordan du lager deilige ristede jordbær over bål eller i ovn. Perfekt som sunn dessert eller tilbehør. Enkelt, raskt og smakfullt.
Foto av Miquel Rosselló Calafell på Pexels
Ingredienser
- 680 g faste jordbær, renset og delt i fire
- En klype grovt havsalt, helst grått salt
- 1.5 ss ferskpresset sitronsaft
- 1.2 dl sukker
Ingredienser
- 680 g faste jordbær, renset og delt i fire
- En klype grovt havsalt, helst grått salt
- 1.5 ss ferskpresset sitronsaft
- 1.2 dl sukker
Slik gjør du:
- Vend jordbærene i salt, sitronsaft og sukker.
- Hell dem i en støpejernsgryte som er 25 centimeter bred eller større.
- Plasser gryten på ildstedets rist eller legg den rett i glørne, så lenge ilden ikke er for varm. Du kan også sette gryten over risten i bålpannen din.
- Etter 3 minutter, vend bærene i pannen.
- Sett deretter pannen tilbake på risten eller i glørne.
- Bærene er ferdige når de er myke og sirupsaktige, etter omtrent 5 minutter.
Om denne retten
Sommerens beste dessert er nå funnet! Disse ristede jordbærene er en fantastisk og enkel måte å utnytte sesongens sødmefylte bær på. Den rustikke, grillede framtoningen byr på en uimotståelig kontrast mellom den varme, sirupsøte frukten og den friske syrligheten fra sitronjuicen. Oppskriften har sitt utspring i den norske friluftstradisjonen, og er en perfekt avslutning på en varm sommerkveld rundt bålet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun faste, modne jordbær for best resultat – de beholder formen og utvikler en dypere, karamellisert smak ved ristingen.
- 2For å unngå at jordbærene blir for myke, sørg for å vende dem jevnlig under steking. Hold også temperaturen moderat, ellers risikerer du at de brenner seg.
- 3Litt grovt havsalt gir en fin saltkontrast og fremhever jordbærenes sødme, men pass på at du ikke salter for mye.
Serveringsforslag
De ristede jordbærene er en himmelsk dessert i seg selv, men de løftes enda et hakk om du serverer dem lune med en mild vaniljekrem eller en dæsj kald, kremete vaniljeis. En knasende marengstopp eller noen sprø mandelsplinter gir også en herlig teksturkontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede jordbær fra bålpanne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede jordbær fra bålpanne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede jordbær fra bålpanne?▼
Total tilberedningstid for Ristede jordbær fra bålpanne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede jordbær fra bålpanne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede jordbær fra bålpanne?▼
En porsjon av Ristede jordbær fra bålpanne inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
