Ristede cherrytomater med nudler og mozzarella
Enkel oppskrift på deilige ristede cherrytomater kombinert med tynne nudler og røkt mozzarella, perfekt som forrett eller lett hovedrett. Full av smak.
Foto av Pegah Sharifi på Pexels
Ingredienser
- 3 ss hvitløksinfusert olivenolje
- 9.5 dl cherrytomater
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 7.1 dl kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 450 g angel hair-pasta eller ekstra tynne eggenudler
- 115 g røkt mozzarella, grovhakket
Ingredienser
- 3 ss hvitløksinfusert olivenolje
- 9.5 dl cherrytomater
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 7.1 dl kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 450 g angel hair-pasta eller ekstra tynne eggenudler
- 115 g røkt mozzarella, grovhakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Drypp olivenolje over cherrytomatene, krydre med salt og pepper, og vend dem godt slik at de dekkes. Plasser tomatene på bakepapiret og stek dem til skinnene blir en rik gyldenbrun farge, ca. 10 minutter.
- I mellomtiden, varm kyllingkraften forsiktig opp på lav varme.
- Ha nudlene i en stor stekepanne over middels varme, og hell i en øse med den varme kraften. Rør godt for å forhindre at nudlene klistrer seg sammen mens kraften koker inn.
- Når nudlene har absorbert all kraften, tilsett en ny øse med kraft. Fortsett å røre og tilsett resten av kraften, én øse om gangen, og vent med å tilsette mer til den forrige er absorbert.
- Når all kraften er absorbert, rør inn osten og vend inn de ovnsbakte tomatene og deres stekesaft.
- Server retten varm.
Om denne retten
Ristede cherrytomater med nudler er en italiensk-inspirert rett som kombinerer søte, karamelliserte tomater og smaksrike nudler kokt i salte kyllingfond. Denne retten er et fantastisk valg for en lett hovedrett eller en elegant forrett når du ønsker å imponere gjestene med en uventet, men deilig smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å velge de aller søteste og møre cherrytomatene for best resultat.
- 2La tomatene få rikelig med tid i ovnen for å utvikle en deilig, karamellisert overflate.
- 3For en ekstra kremet tekstur, kan du tilsette litt av kyllingfondet til de sammenfiltrede nudlene.
Serveringsforslag
De ristede cherrytomatene og nudlene i kyllingkraft passer utmerket sammen med et glass tørt, italiensk hvitvin. Servér retten varm, med litt revet parmesan og ferske basilikumblader som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede cherrytomater med nudler og mozzarella?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede cherrytomater med nudler og mozzarella. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede cherrytomater med nudler og mozzarella?▼
Total tilberedningstid for Ristede cherrytomater med nudler og mozzarella er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede cherrytomater med nudler og mozzarella vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede cherrytomater med nudler og mozzarella?▼
En porsjon av Ristede cherrytomater med nudler og mozzarella inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
