Ristede druetomater med sammenfiltrede nudler
Oppskrift på deilige ristede drue tomater kombinert med tynne nudler, perfekt som forrett eller lett hovedrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Ristede druetomater med sammenfiltrede nudler er en italiensk-inspirert rett som kombinerer søte, karamelliserte tomater og smaksrike nudler kokt i salige kyllingfond. Denne retten er et fantastisk valg for et elegant forrett når du ønsker å imponere gjestene med en uventet, men deilig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer hvitløk- infusert virgin olivenolje
- 9,5 dl søte druetomater
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 7,1 dl kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 450 gram angel hair-pasta eller ekstra tynne egge-nudler
- 115 gram røyket mozzarella, grovhakket
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer hvitløk- infusert virgin olivenolje
- 9,5 dl søte druetomater
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 7,1 dl kyllingkraft med lavt natriuminnhold
- 450 gram angel hair-pasta eller ekstra tynne egge-nudler
- 115 gram røyket mozzarella, grovhakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Drypp olivenolje over drue-tomatene, krydre med salt og pepper, og vend dem godt slik at de dekkes. Plasser tomatene på bakepapiret og kok dem til skinnene blir en rik gyldenbrun farge, ca. 10 minutter.
- 3I mellomtiden, varm kyllingkraften forsiktig opp på lav varme.
- 4Ha nudlene i en stor stekepanne over middels varme, og hell i en øse med den varme kraften. Rør godt for å forhindre at nudlene klistrer seg sammen mens kraften koker inn.
- 5Når nudlene har absorbert all kraften, tilsett en ny kopp med kraft. Fortsett å røre og tilsett resten av kraften, én kopp om gangen, og vent med å tilsette mer til den forrige er absorbert.
- 6Når all kraften er absorbert, rør inn osten og vend inn de ovnsbakte tomatene og deres stekepanne-safter.
- 7Server retten varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å velge de aller søteste og møre drue-tomatene for best resultat.
- 2La tomatene få rikelig med tid i ovnen for å utvikle en deilig, karamellisert overflate.
- 3For en ekstra cremet tekstur, kan du tilsette litt av kyllingfondet til de sammenfiltrede nudlene.
Serveringsforslag
De ristede drue-tomatene og de sammenfiltrede nudlene i kyllingkraft passer utmerket sammen med et glass tørt, italiensk hvitvin. Servér retten varm, med litt riven parmesan og ferske basilikumblader som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ristede druetomater med sammenfiltrede nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ristede druetomater med sammenfiltrede nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ristede druetomater med sammenfiltrede nudler?▼
Total tilberedningstid for Ristede druetomater med sammenfiltrede nudler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ristede druetomater med sammenfiltrede nudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ristede druetomater med sammenfiltrede nudler?▼
En porsjon av Ristede druetomater med sammenfiltrede nudler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
