Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.8 dl orzo-pasta
- 2.4 dl hvit ris
- 4.7 dl kyllingkraft
- 4.7 dl hakket ruccola
- 2 never revet Parmigiano-Reggiano
Ingredienser
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 0.8 dl orzo-pasta
- 2.4 dl hvit ris
- 4.7 dl kyllingkraft
- 4.7 dl hakket ruccola
- 2 never revet Parmigiano-Reggiano
Slik gjør du:
- Varm opp ekstra jomfru olivenolje i en kjele over middels varme.
- Tilsett orzoen og rør den lett til den blir dyp gyllen, ca. 4 til 5 minutter.
- Bland inn risen og vend den sammen med orzoen.
- Hell i kraften og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke under lokk i 16 til 17 minutter, eller til risen er mør.
- Rør inn ruccola og osten, og vend forsiktig for å blande.
- Overfør til en serveringsskål og server umiddelbart.
Om denne retten
Rispilaf med ruccola er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje, orzo-pasta, hvit ris og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 4Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rispilaf med ruccola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rispilaf med ruccola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rispilaf med ruccola?▼
Total tilberedningstid for Rispilaf med ruccola er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rispilaf med ruccola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rispilaf med ruccola?▼
En porsjon av Rispilaf med ruccola inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
