Rislapper
Lær hvordan du lager myke og smakfulle rispannekaker. En enkel oppskrift perfekt for frokost eller brunch. Rask å lage og perfekt for helgen!
Om denne retten
Rislapper er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kokt ris, kremfløte, store egg, godt pisket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 3,6 dl kokt ris
- 4,7 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet, pluss mer for koking
- 2 store egg, godt pisket
- 1,2 dl siktet hvetemel
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 til 1 teskje salt
- Sukker til å strø over (valgfritt)
- Appelsinskiver til pynt
Ingredienser
- 3,6 dl kokt ris
- 4,7 dl kremfløte
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet, pluss mer for koking
- 2 store egg, godt pisket
- 1,2 dl siktet hvetemel
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 til 1 teskje salt
- Sukker til å strø over (valgfritt)
- Appelsinskiver til pynt
Fremgangsmåte
- 1Bland ris, krem og smør. Tilsett eggene og rør sammen til det er godt blandet.
- 2Sikt melet med kanel, muskatnøtt og salt, og bland grundig inn i risblandingen. Dekk røren og sett den i kjøleskapet i minst 2 timer, eller opptil 8 timer.
- 3Forvarm ovnen til 200 °F.
- 4Når du er klar til å steke pannekakene, tar du røren ut av kjøleskapet og visper den godt sammen. Smelt omtrent 1 spiseskje smør i en stekepanne på middels høy varme. Når smøret begynner å syde, legger du i en liten mengde røre for å teste temperaturen. Hvis nødvendig, reduser varmen til middels før du steker pannekakene.
- 5For hver rispannekake, heller du ca. 1/4 kopp av røren i den forberedte pannen. Stek i 2 til 3 minutter, eller til det dannes bobler på overflaten og kantene er lett brune. Bruk en slikkepott og snu forsiktig pannekakene, og stek i ytterligere ca. 2 minutter til de er ferdige. Overfør de ferdige pannekakene, adskilt med bakepapir, til en ovnsikker fat, og sett det i ovnen for å holde dem varme. Gjør klart resten av pannekakene, og tilsett mer smør i pannen etter behov.
- 6For å servere, dryss lett rispannekakene med sukker, hvis ønskelig, og pynt med appelsinskiver.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rislapper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rislapper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rislapper?▼
Total tilberedningstid for Rislapper er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rislapper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rislapper?▼
En porsjon av Rislapper inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
