Rislapper med kanel og muskat
Lær hvordan du lager myke og smakfulle rislapper. En enkel oppskrift perfekt for frokost eller brunsj. Rask å lage og perfekt for helgen!
Foto av kelvin carris på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl kokt ris
- 4.7 dl kremfløte
- 2 ss usaltet smør, smeltet, pluss mer til steking
- 2 store egg, godt pisket
- 1.2 dl siktet hvetemel
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 til 1 ts salt
- Sukker til å strø over (valgfritt)
- Appelsinskiver til pynt
Ingredienser
- 3.6 dl kokt ris
- 4.7 dl kremfløte
- 2 ss usaltet smør, smeltet, pluss mer til steking
- 2 store egg, godt pisket
- 1.2 dl siktet hvetemel
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 til 1 ts salt
- Sukker til å strø over (valgfritt)
- Appelsinskiver til pynt
Slik gjør du:
- Bland ris, fløte og smør. Tilsett eggene og rør sammen til det er godt blandet.
- Sikt melet med kanel, muskatnøtt og salt, og bland grundig inn i risblandingen. Dekk røren og sett den i kjøleskapet i minst 2 timer, eller opptil 8 timer.
- Forvarm ovnen til 95 °C.
- Når du er klar til å steke lappene, tar du røren ut av kjøleskapet og visper den godt sammen. Smelt omtrent 1 ss smør i en stekepanne på middels høy varme. Når smøret begynner å syde, legger du i en liten mengde røre for å teste temperaturen. Hvis nødvendig, reduser varmen til middels før du steker lappene.
- For hver rislapp, heller du ca. 0.6 dl av røren i den forberedte pannen. Stek i 2 til 3 minutter, eller til det dannes bobler på overflaten og kantene er lett brune. Bruk en slikkepott og snu forsiktig lappene, og stek i ytterligere ca. 2 minutter til de er ferdige. Overfør de ferdige lappene, adskilt med bakepapir, til et ovnsfast fat, og sett det i ovnen for å holde dem varme. Stek resten av lappene, og tilsett mer smør i pannen etter behov.
- For å servere, dryss lett rislappene med sukker, hvis ønskelig, og pynt med appelsinskiver.
Om denne retten
Rislapper med kanel og muskat er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kokt ris, kremfløte, store egg, godt pisket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Rislapper med kanel og muskat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Rislapper med kanel og muskat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Rislapper med kanel og muskat?▼
Total tilberedningstid for Rislapper med kanel og muskat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Rislapper med kanel og muskat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Rislapper med kanel og muskat?▼
En porsjon av Rislapper med kanel og muskat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
