Risgrøt med pærer og sitron
Lær hvordan du lager en deilig rispudding med friske pærer og sitron. Perfekt dessert for enhver anledning, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne kremete risgrøtretten er en klassisk norsk dessert som bringer minner fra barndommen. Kombinasjonen av de sødmefulle pærene, den sitrussure saften og den myke, kremete risen skaper en smakseksplosjon som vil få deg til å melde deg inn i klubben for ivrige risgrøtelsker. Prøv denne oppskriften neste gang du vil imponere gjestene dine med noe tradisjonelt, men allikevel uventet.
Ingredienser
- 1 ¾ dl arborio-ris eller medium-grain hvit ris
- 4 dl vann
- 2 store, faste men modne Anjou-pærer, skrelt, kjernet og skåret i 1/4 tommers tykke skiver på langs
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 4 ss sukker
- 1 ts revet sitrusskall
- 1/8 ts malt muskatnøtt
Ingredienser
- 1 ¾ dl arborio-ris eller medium-grain hvit ris
- 4 dl vann
- 2 store, faste men modne Anjou-pærer, skrelt, kjernet og skåret i 1/4 tommers tykke skiver på langs
- 0,6 dl fersk sitronsaft
- 4 ss sukker
- 1 ts revet sitrusskall
- 1/8 ts malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Kombiner ris og 2 kopper vann i en tung, middels stor kjele. Kok opp. Skru ned varmen; dekk til og la småkoke til risen er mør, omtrent 18 minutter. Sil av hvis nødvendig. La det avkjøle litt. Forvarm ovnen til 200°C. Bland pærer, sitronsaft, 3 spiseskjeer sukker og skallet i en stor bolle; vend inn ris. Hell blandingen i en 23 cm stor glasspai, og jevn ut overflaten. Strø over muskatnøtt og 1 spiseskje sukker. Stek til det er gjennomvarmt, ca. 15 minutter. Server den varme puddingen i skåler.
- 2Kombiner ris og 2 kopper vann i en tung, middels stor kjele. Kok opp. Skru ned varmen; dekk til og la småkoke til risen er mør, omtrent 18 minutter. Sil av hvis nødvendig. La det avkjøle litt.
- 3Forvarm ovnen til 200°C. Bland pærer, sitronsaft, 3 spiseskjeer sukker og skallet i en stor bolle; vend inn ris. Hell blandingen i en 23 cm stor glasspai, og jevn ut overflaten. Strø over muskatnøtt og 1 spiseskje sukker. Stek til det er gjennomvarmt, ca. 15 minutter. Server den varme puddingen i skåler.
Tips og Varianter
- 1Bruk arborio-ris eller medium-grain hvit ris for å oppnå den perfekte kremete konsistensen.
- 2Husk å la risen avkjøle seg litt før du blander den med pærene - dette forhindrer at risen blir for myk.
- 3Strø litt ekstra muskatnøtt over toppen for å gi retten en deilig, varmende aroma.
Serveringsforslag
Servér den varme risgrøtpuddingen med en dæsj kremfraiche eller vaniljeis for en perfekt balanse mellom søtt og syrlig. En god kopp kaffe eller te er det perfekte selskap til denne hjemmekoselige klassikeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Risgrøt med pærer og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Risgrøt med pærer og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Risgrøt med pærer og sitron?▼
Total tilberedningstid for Risgrøt med pærer og sitron er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Risgrøt med pærer og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Risgrøt med pærer og sitron?▼
En porsjon av Risgrøt med pærer og sitron inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
