Ris- og urtepilaff med rosiner
Lær hvordan du lager en smakfull ris- og urtepilaff med rosiner. Perfekt som hovedrett eller som tilbehør til festlige anledninger.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 0.5 dl olivenolje
- 6 dl hakket løk
- 2.5 dl langkornet hvit ris
- 3.5 dl lavsalt kyllingbuljong
- 1 dl gule rosiner
- 2 ss fersk sitronsaft
- 0.5 ts malt allehånde
- 1 dl pinjekjerner, ristet
- 1 ss hakket fersk mynte
- 1 ss hakket fersk dill
Ingredienser
- 0.5 dl olivenolje
- 6 dl hakket løk
- 2.5 dl langkornet hvit ris
- 3.5 dl lavsalt kyllingbuljong
- 1 dl gule rosiner
- 2 ss fersk sitronsaft
- 0.5 ts malt allehånde
- 1 dl pinjekjerner, ristet
- 1 ss hakket fersk mynte
- 1 ss hakket fersk dill
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor kjele over middels varme.
- Tilsett løk og sautér i 10 minutter.
- Bland inn ris, deretter buljong, rosiner, sitronsaft og allehånde.
- Kok opp.
- Skru ned varmen til middels–lav, dekk til, og kok til risen er mør og buljongen er absorbert, omtrent 20 minutter.
- Bland inn pinjekjerner, mynte og dill.
- Krydre med salt og pepper.
Om denne retten
Ris- og urtepilaff med rosiner er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, hakket løk, langkornet hvit ris og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ris- og urtepilaff med rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ris- og urtepilaff med rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ris- og urtepilaff med rosiner?▼
Total tilberedningstid for Ris- og urtepilaff med rosiner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ris- og urtepilaff med rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ris- og urtepilaff med rosiner?▼
En porsjon av Ris- og urtepilaff med rosiner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
