Ris med sitron, vårløk og oliven
Lær hvordan du lager smakfull ris med sitron, vårløk og oliven. En rask og enkel oppskrift perfekt for en lett hverdagsmiddag.
Foto av Rahul Sonawane på Pexels
Ingredienser
- 1 sitron
- 1 ss olivenolje
- 3 dl tynne skiver vårløk
- 7 dl vann
- 3.5 dl langkornet hvit ris
- 1 ts salt
- 0.75 dl grovhakkede Kalamata-oliven med stein, eller andre saltede svarte oliven
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
Ingredienser
- 1 sitron
- 1 ss olivenolje
- 3 dl tynne skiver vårløk
- 7 dl vann
- 3.5 dl langkornet hvit ris
- 1 ts salt
- 0.75 dl grovhakkede Kalamata-oliven med stein, eller andre saltede svarte oliven
- 2 ss hakket fersk italiensk persille
Slik gjør du:
- Bruk en grønnsaksskreller og fjern skallet (kun den gule delen) fra sitronen i lange strimler.
- Varm opp olivenolje i en tykk, middels stor kjele over middels varme.
- Tilsett skivet vårløk og sautér til den er myk, ca. 2 minutter.
- Tilsett vann, ris, 1 ts salt og sitronskall. Kok opp.
- Skru ned varmen til lav. Dekk til og kok uten å røre om til risen er mør og væsken er absorbert, ca. 20 minutter.
- Kast sitronskallet.
- Bland hakkede oliven og persille inn i risen.
- Dekk til og la det stå i 2 minutter.
- Overfør til en bolle og server.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike retten er en hyllest til de friske smakene. Kombinasjonen av den aromatiske risen, den sprø vårløken og de sødmefulle, saltede olivenene skaper en harmonisk og balansert rett som passer perfekt til en avslappet middag sammen med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk langkornet ris for best tekstur og tykkelse på kornet.
- 2Sørg for å sautere vårløken godt før den tilsettes risen, slik at den blir myk og søt.
- 3Du kan bruke alle typer svarte, saltede oliven, men Kalamata-oliven gir en litt friskere og mer kompleks smak.
Serveringsforslag
Denne retten er et komplett måltid i seg selv, men den kan også serveres med en frisk salat av blandet grønn salat, cherrytomater og basilikum for å komplettere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ris med sitron, vårløk og oliven?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ris med sitron, vårløk og oliven. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ris med sitron, vårløk og oliven?▼
Total tilberedningstid for Ris med sitron, vårløk og oliven er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ris med sitron, vårløk og oliven vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ris med sitron, vårløk og oliven?▼
En porsjon av Ris med sitron, vårløk og oliven inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
