Ingredienser
- 3 ss smør
- 225 g stek av svin eller storfe, skåret i 1,5 cm terninger
- 2,4 dl kokt og terningkuttet potet, skåret i 1,5 cm biter
- 2,4 dl små terninger av løk
- 0,6 dl små terninger av gulrot
- 0,6 dl små terninger av selleri
- 2,4 dl skivet rå sopp
- 1,2 dl kylling- eller storfebuljong
- 2,4 dl kokt og drenert ris
- 2 ss hvetemel
- 1 egg, lett pisket
- Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 3 ss smør
- 225 g stek av svin eller storfe, skåret i 1,5 cm terninger
- 2,4 dl kokt og terningkuttet potet, skåret i 1,5 cm biter
- 2,4 dl små terninger av løk
- 0,6 dl små terninger av gulrot
- 0,6 dl små terninger av selleri
- 2,4 dl skivet rå sopp
- 1,2 dl kylling- eller storfebuljong
- 2,4 dl kokt og drenert ris
- 2 ss hvetemel
- 1 egg, lett pisket
- Salt og pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smelt smøret i en kjele. Når det er varmt og boblende, tilsett løk, gulrot og selleri. Kok til grønnsakene begynner å mykne.
- Tilsett storfekjøtt, potet og sopp, og kok i ytterligere 4 minutter.
- Overfør blandingen til en bolle, og bland inn risen.
- Strø over melet og hell deretter over buljongen. Rør inn egget. Krydre med salt og pepper.
- Smør en bakeplate lett. Bruk en lett oljet bolle som form, og pakk omtrent 1,5 dl av blandingen i en lett oljet liten bolle, og vend den ut på bakeplaten. Gjenta tre ganger for å lage fire hash-kaker.
- Alternativt kan disse formes for hånd. Dryss lett med ekstra mel.
- Stek kakene i ovnen i ca. 15 minutter, eller til de er gylne og gjennomvarme. Alternativt kan de stekes i en støpejernsgryte på komfyren.
Om denne retten
Ris-hashkakene er en mettende og allsidig rett som kombinerer smakfulle ingredienser. Denne retten er et perfekt måltidsalternativ når du ønsker en nostalgisk smaksopplevelse fylt med gode råvarer. Selv om opprinnelsen er uklar, har den blitt en favoritt i mange hjem.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt smør for å få en deilig, sprø skorpe på kakene.
- 2For å få en jevnere konsistens, kan du skrelle og mose potetene før du blander dem inn.
- 3Smak til med salt og pepper – la de ulike smakene i ingrediensene skinne gjennom!
Serveringsforslag
Ris-hashkakene er fantastiske servert med stekt spekeskinke, en klatt rømme og en frisk salat av ruccola og cherrytomat. Avslutt gjerne måltidet med et glass lettøl for å runde av den hjemlige opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ris-hashkaker med kjøtt og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ris-hashkaker med kjøtt og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ris-hashkaker med kjøtt og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Ris-hashkaker med kjøtt og grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ris-hashkaker med kjøtt og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ris-hashkaker med kjøtt og grønnsaker?▼
En porsjon av Ris-hashkaker med kjøtt og grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
